研制布朗尼越挫越勇 三胞胎成功推出网销获好评
（怡保4日讯）正在攻读工程系的三胞胎兄弟善用课余时间制作蛋糕挣收入，除了可获得一些生活费，多得的盈利也都交给父母，将自食其力的美德和力量发挥至高境界。
他们曾经经历过一连9天失败，仍没有放弃，并不断从错误中学习和加以改善，才做出迎合市场口味与获得顾客好评的布朗尼（brownie），继而在社交媒体以“Triplet”（三胞胎）为名开设专页接单。
依网上视频制作 朋友都比赞
在厦门大学大马分校就读第二年课程的黄家兄弟温祥、温伟与温彦接受星洲日报访问时表示，他们于5个月前依网上教学视频挑战外松内软（fudgy）的双重口感布朗尼，尝试两次就造出连尝过的朋友无不比赞的蛋糕，信心顿时大增。
温伟披露，第一张订单是友人所下，为了安全起见，兄弟仨在交货前先炮制一个蛋糕作为练习，讵料在烘烤过程中一直传出类似肉类在铁板烧中的“滋滋”声响，牛油逼出表面，里头乾透，水份全蒸发，切下去好像饼乾般碎裂，彻底失败。
3名男生唯有赶紧准备材料再做过，最后顺利地完成任务交差。
温伟指出，初时认为出货前一次的败因在于没有将牛油搅拌均匀所致，为免重蹈覆辙，以及交到顾客手上的成品须确保尽善尽美，三兄弟接下来一连做足9天，结果尽是遭受严重挫折，以连串失利告终，当中两回是重复了“滋滋”响声的过干状况，其余出炉的蛋糕皆虚有其表，没有熟透，在提上来时，走了样。
在检讨一番后，他们赫然发现输给了烤箱，原因是频密使用造成上端的加热器失灵，过后由爸爸出手修好，继续派上用场。
坦言失败品吃到腻
对于功亏一篑的作品，除了自己吃，也送给朋友帮忙消耗，当时家中冰箱一度存放了三四个原封不动的布朗尼，温伟本身坦言吃到腻，看到都躲避三舍。
所谓“欲速则不达”，为了克服问题，越挫越勇的兄弟仨决定暂停生产，闭关钻研整个月，重新从基本功学起，包括一一摸清白糖、红糖、牛油、鸡蛋等各类材料的底细，还有在烘焙上展现的特性，再调整正确比例，以及每一环需关注的细节与技巧，临出炉前先检查蛋糕成功与否。
下了一番苦功，连同经验的累积，他们非但掌握了要诀，亦作出改良，因此推出了结合脆皮、外松内软与蛋糕（cakey）三重口感，充满浓郁黑巧克力特点的自制布朗尼，入口即化。
由于居家网课，三兄弟便计划上网卖布朗尼，并在去年10月22日设立“Triplet Homebakers”专页，以三名活泼的孩童作为品牌，喊出“以质为先”口号进行网销，平均每星期可以接到两张订单，迄今数量最大一桩生意是订上20块，反应不俗。
“每张订单，我们都是在当天早上才下手，然后第一时间送货，以确保顾客吃到的是新鲜布朗尼；不少人试过回头再订购，成为我们一个感觉良好的体验。”
联手制作蛋糕 感情更好了
对烘焙感兴趣的温伟是制作布朗尼的推手，他初时是单独按照视频步骤打造兼具多元口感的布朗尼，一连三次都事与愿违，做出倾向于普通蛋糕的风味，直到同心的兄弟联手才促成好事。
三个人心有灵犀的六把手，他说，大家都熟悉制作流程，彼此互补，拥有默契地主动接手下一个工序，一环环承接，所以一个蛋糕只消大半小时就可以放入烤箱了；同时，布朗尼巩固了兄弟情，感情更好了。
材料包装汽油自掏腰包
卖布朗尼盈利交父母
从材料到包装，以及汽油开销，都是兄弟仨自掏腰包包办，惟盈利都交给父母，借此减轻两老的担子，而从小到大成长以来，父母须同时承担3人的开销。
温祥目前修读电气电子工程、温伟读新能源与科技，老幺温彦则是读软件工程，他们成绩优秀，学费通过国家高等教育基金贷款（PTPTN）与校方提领的奖学金支付，兄弟仨亦希望凭本身双手赚取生活费，比如把布朗尼带到校园售卖。
新年前打扫逾20住家赚生活费
3人在农历新年前一个月，也打扫了超过20户住家直到除夕前一天才收工，以体力换取酬劳，当中缘由，也是由购买布朗尼的顾客介绍做起。
兄弟仨拥有同样的身形、高度、发型与眼镜，除了小学二年级，其余11年都是同班上课，谈到同学如何分辨三人，他们笑着说：“跟我们相处一个月就知道了！”
热门新闻
百格视频
