研製布朗尼越挫越勇 三胞胎成功推出網銷獲好評
（怡保4日訊）正在攻讀工程系的三胞胎兄弟善用課餘時間製作蛋糕掙收入，除了可獲得一些生活費，多得的盈利也都交給父母，將自食其力的美德和力量發揮至高境界。
他們曾經經歷過一連9天失敗，仍沒有放棄，並不斷從錯誤中學習和加以改善，才做出迎合市場口味與獲得顧客好評的布朗尼（brownie），繼而在社交媒體以“Triplet”（三胞胎）為名開設專頁接單。
依網上視頻製作 朋友都比贊
在廈門大學大馬分校就讀第二年課程的黃家兄弟溫祥、溫偉與溫彥接受星洲日報訪問時表示，他們於5個月前依網上教學視頻挑戰外松內軟（fudgy）的雙重口感布朗尼，嘗試兩次就造出連嘗過的朋友無不比讚的蛋糕，信心頓時大增。
溫偉披露，第一張訂單是友人所下，為了安全起見，兄弟仨在交貨前先炮製一個蛋糕作為練習，詎料在烘烤過程中一直傳出類似肉類在鐵板燒中的“滋滋”聲響，牛油逼出表面，裡頭乾透，水份全蒸發，切下去好像餅乾般碎裂，徹底失敗。
3名男生唯有趕緊準備材料再做過，最後順利地完成任務交差。
溫偉指出，初時認為出貨前一次的敗因在於沒有將牛油攪拌均勻所致，為免重蹈覆轍，以及交到顧客手上的成品須確保盡善盡美，三兄弟接下來一連做足9天，結果盡是遭受嚴重挫折，以連串失利告終，當中兩回是重複了“滋滋”響聲的過幹狀況，其餘出爐的蛋糕皆虛有其表，沒有熟透，在提上來時，走了樣。
在檢討一番後，他們赫然發現輸給了烤箱，原因是頻密使用造成上端的加熱器失靈，過後由爸爸出手修好，繼續派上用場。
坦言失敗品吃到膩
對於功虧一簣的作品，除了自己吃，也送給朋友幫忙消耗，當時家中冰箱一度存放了三四個原封不動的布朗尼，溫偉本身坦言吃到膩，看到都躲避三舍。
所謂“欲速則不達”，為了克服問題，越挫越勇的兄弟仨決定暫停生產，閉關鑽研整個月，重新從基本功學起，包括一一摸清白糖、紅糖、牛油、雞蛋等各類材料的底細，還有在烘焙上展現的特性，再調整正確比例，以及每一環需關注的細節與技巧，臨出爐前先檢查蛋糕成功與否。
下了一番苦功，連同經驗的累積，他們非但掌握了要訣，亦作出改良，因此推出了結合脆皮、外松內軟與蛋糕（cakey）三重口感，充滿濃郁黑巧克力特點的自制布朗尼，入口即化。
由於居家網課，三兄弟便計劃上網賣布朗尼，並在去年10月22日設立“Triplet Homebakers”專頁，以三名活潑的孩童作為品牌，喊出“以質為先”口號進行網銷，平均每星期可以接到兩張訂單，迄今數量最大一樁生意是訂上20塊，反應不俗。
“每張訂單，我們都是在當天早上才下手，然後第一時間送貨，以確保顧客吃到的是新鮮布朗尼；不少人試過回頭再訂購，成為我們一個感覺良好的體驗。”
聯手製作蛋糕 感情更好了
對烘焙感興趣的溫偉是製作布朗尼的推手，他初時是單獨按照視頻步驟打造兼具多元口感的布朗尼，一連三次都事與願違，做出傾向於普通蛋糕的風味，直到同心的兄弟聯手才促成好事。
三個人心有靈犀的六把手，他說，大家都熟悉製作流程，彼此互補，擁有默契地主動接手下一個工序，一環環承接，所以一個蛋糕只消大半小時就可以放入烤箱了；同時，布朗尼鞏固了兄弟情，感情更好了。
材料包裝汽油自掏腰包
賣布朗尼盈利交父母
從材料到包裝，以及汽油開銷，都是兄弟仨自掏腰包包辦，惟盈利都交給父母，藉此減輕兩老的擔子，而從小到大成長以來，父母須同時承擔3人的開銷。
溫祥目前修讀電氣電子工程、溫偉讀新能源與科技，老么溫彥則是讀軟件工程，他們成績優秀，學費通過國家高等教育基金貸款（PTPTN）與校方提領的獎學金支付，兄弟仨亦希望憑本身雙手賺取生活費，比如把布朗尼帶到校園售賣。
新年前打掃逾20住家賺生活費
3人在農曆新年前一個月，也打掃了超過20戶住家直到除夕前一天才收工，以體力換取酬勞，當中緣由，也是由購買布朗尼的顧客介紹做起。
兄弟仨擁有同樣的身形、高度、髮型與眼鏡，除了小學二年級，其餘11年都是同班上課，談到同學如何分辨三人，他們笑著說：“跟我們相處一個月就知道了！”
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