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磨刀總給人一種夕陽行業的刻板印象，其實，本地磨刀的需求和市場空間相當大，只是曝光率不高，在雪隆區，就有好些年輕人從事磨刀修刀工作，現年27歲的甘浚宏就是其中一位，因為對磨刀抱有濃厚興趣而開始了他的兼職——替人磨刀修刀，不僅讓許多廚刀得以煥然一新、延長壽命，也讓更多人有機會接觸這個“老行業”的新生命和手工技藝。磨刀有多重要？磨刀石怎麼挑刀要怎麼磨？來聽聽他的分享……（閱讀全文）
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