諾希山：不健康飲食致1100萬人死 300萬人死於高鹽飲食
（八打靈再也14日訊）衛生總監丹斯里諾希山說，全世界約有1100萬宗死亡病例與不健康的飲食有關，其中300萬宗是因高鹽飲食所致。
“在大多數高收入國家和一些中等收入國家，食鹽攝入的主要來源是超加工食品，如方便麵、雞塊、漢堡、熱狗、鹹魚、鹹蛋、罐頭食品、薯條和餅乾。
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“因此，減少食鹽攝入的有效方法之一，就是通過產品重新配製，以降低食物中的鹽分含量。”
教育降低飲食產品含鹽量
諾希山今日配合世界食鹽意識周（3月14至20日）發表文告說，食品行業是今年的主要目標群體之一，通過提供教育和持續合作，確保他們重新配製飲食產品，從而降低含鹽量。
他也提醒飲食行業遵守1983年食品法令，即要求在飲食產品上標註鹽分含量。
“根據2017年大馬超市的調查結果，只有一半的食品在營養信息上標註鹽分含量。”
諾希山指出，攝入過多的食鹽會導致血壓升高，進而增加心血管疾病、中風、癌症和腎臟疾病的風險，這些都是造成全球非傳染性疾病（NCD）死亡病例的主要原因。
“衛生部呼籲民眾採取適當措施，包括限制每日食鹽攝入量、確認食鹽其他來源、查閱標註、限制超加工食品的攝入、優先考慮天然調料和常在家吃飯。”
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