泰揭香肠亚硝酸盐超标 卫部：抽检207样本均过关
（吉隆坡18日讯）卫生部食品安全与质量组高级主任莫哈末沙林指出，迄今为止，当局已在本地市场和门户抽取207个包括香肠在内的肉类产品样本，以分析亚硝酸盐含量，结果显示，所有香肠样本均符合规定水平。
他今日发表文告表示，卫生部关注到泰国食品和药物管理局（FDA）的一份报告，指市场上香肠产品的亚硝酸盐含量超过泰国允许的水平，14名儿童在泰国食用后出现高铁血红蛋白血症（Methemoglobin）症状，这是一种血液疾病。
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他说，亚硝酸盐是一种食品防腐剂，常用于肉制品中以控制细菌生长以及突显食物的颜色，一旦摄入过量，会导致容易感到疲倦、呼吸困难、头晕头痛、心悸及面色苍白。
向泰寻求更多信息
他说，在马来西亚，根据国际标准，香肠等加工肉制品的亚硝酸盐含量不超过每公斤80毫克（mg）。目前，卫生部正向泰国驻马大使馆寻求所涉及香肠产品的更多信息。
“为了保护消费者的健康，卫生部将继续监测当地市场和国家关卡的食品安全，以符合 1983年《食品法》及其下的规定。”
如果消费者有其他与安全食品有关的问题，可联系州卫生局或邻近的卫生所，也可浏览网站http://moh.spab.gov.my或官网脸书www.facebook.com/bkkmhq。
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