泰揭香腸亞硝酸鹽超標 衛部：抽檢207樣本均過關
（吉隆坡18日訊）衛生部食品安全與質量組高級主任莫哈末沙林指出，迄今為止，當局已在本地市場和門戶抽取207個包括香腸在內的肉類產品樣本，以分析亞硝酸鹽含量，結果顯示，所有香腸樣本均符合規定水平。
他今日發表文告表示，衛生部關注到泰國食品和藥物管理局（FDA）的一份報告，指市場上香腸產品的亞硝酸鹽含量超過泰國允許的水平，14名兒童在泰國食用後出現高鐵血紅蛋白血癥（Methemoglobin）症狀，這是一種血液疾病。
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他說，亞硝酸鹽是一種食品防腐劑，常用於肉製品中以控制細菌生長以及突顯食物的顏色，一旦攝入過量，會導致容易感到疲倦、呼吸困難、頭暈頭痛、心悸及面色蒼白。
向泰尋求更多信息
他說，在馬來西亞，根據國際標準，香腸等加工肉製品的亞硝酸鹽含量不超過每公斤80毫克（mg）。目前，衛生部正向泰國駐馬大使館尋求所涉及香腸產品的更多信息。
“為了保護消費者的健康，衛生部將繼續監測當地市場和國家關卡的食品安全，以符合 1983年《食品法》及其下的規定。”
如果消費者有其他與安全食品有關的問題，可聯繫州衛生局或鄰近的衛生所，也可瀏覽網站http://moh.spab.gov.my或官網臉書www.facebook.com/bkkmhq。
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