林順木／熬夜對身體不好，可是值夜班的人常要熬夜，應該如何照顧身體？才不會肝火旺？

問：常聽說，熬夜對身體不好；可是值夜班的人，常常要熬夜，應該如何照顧身體？應該吃喝什麼，才不會肝火旺？

答：在2021年2月4日《醫識力》刊登的〈長期熬夜如何傷精血？〉一文中，我已經提過，長期熬夜會產生中醫所說的“肝腎陰虛”、“心肝火旺”及“心腎不交”的問題，慢慢地出現失眠、健忘、易怒、焦慮不安、皮膚等症狀。

在西醫的觀點也有所謂的“生理時鐘”，當我們的生理時鐘與社會時鐘不同步時，身體的生物機轉運作就會整個被打亂，也就是所謂的內分泌失調，生活上多方面的壓力變得更大。有分析顯示，常熬夜的人群，心血管疾病、糖尿病、呼吸系統疾病、胃腸道疾病和心理困擾的發生率升高。長期熬夜也會造成代謝異常，導致肥胖、非酒精性脂肪肝及糖尿病前期，對健康造成傷害。

要如何防止熬夜產生的健康危害呢？最具體改善的方法，當然是恢復正常作息。但對夜班族而言是非常困難的，因為這是養家活口的工作。熬夜的人容易上火，但多是虛火，平時可以吃一些益氣滋陰、清熱降火的中藥如枸杞子、百合、黃芪、當歸、阿膠來調養，也可吃富含維他命B群和蛋白質的食物，可以消除疲勞，增強免疫力的作用。

在中藥調理部分，個人建議可飲用：

• 甘麥大棗湯：
  將小麥18克、甘草12克、去核大棗9顆，一起放入鍋中，加適量清水，小火煎煮，早晚溫服。此藥湯具有和中寧躁，養心安神，可鎮靜神經過度興奮之效。
• 蜂蜜菊花茶：
  菊花8朵，用開水將菊花沖泡開，等茶水溫下降變溫之後再加入適量蜂蜜，調勻即可飲用。可以清肝明目、降虛火、潤腸止燥、防治便秘等功效。
• 龍眼紅棗粥：
  龍眼肉15克、紅棗15克及粳米100克。將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸後再用文火熬30分鐘，米要煮爛，加適量白糖即可食用。龍眼具有補益心脾、養血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效；紅棗可以養肝，促進肝臟解毒、排毒的效果。
• 另外，可按摩一下足三里穴，幫助熬夜者調節機體免疫力，還能調理脾胃補中益氣。也可搭配內關、神門、百會等穴道按摩，可改善精神恍惚，煩躁不安。

平時就應該避免喝含咖啡因提神飲料，免得引起失眠，加重了火氣。也應儘量少吃燒烤、油炸、辛辣、酒精等刺激食物，易損傷肝陰，並加重肝火。還是那句老話：“吃得好不如睡得好”。有規律的作息，良好的飲食習慣，就是最好的保養，否則一旦失去平衡就會影響到身體的生理功能，出現亞健康或臨床疾病。

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