发布: 2:02pm 23/03/2022

Isetan麵包嘉年華／麵包的誘惑

报道：本刊李依芳，摄影：本报黄安健

麵包雖然不是大馬人的日常主食，卻是很多人的早餐選擇。Isetan KLCC首次主辦的“麵包嘉年華”Salon du pain，讓麵包控看著那各式各樣的麵包甜品，真有感“相逢恨晚”啊！

周刊食堂（27/3）Isetan面包嘉年华 — Java Coffee—— （右）Alana Rose Croissant（RM15）：這款牛角包是它家咖啡店裡最受觀迎的口味，內裡夾層是兩種不同口味的奶油，上頭是覆盆子及糖霜，外型格外討喜，甜度拿捏得恰恰好。（左）Salted Egg Croissant（RM14）：它家那酥脆的牛角包真的很難讓人拒絕，更何況是鹹蛋黃口味的牛角包，流沙口感的鹹蛋醬更是齒頰留香。

Isetan KLCC食品部會不定期舉辦各種主題的美食節，這回首次辦了為期約兩週的“麵包嘉年華”Salon du pain。類似活動其實在日本十分常見，這次Isetan則邀來吉隆坡城中8家麵包店全都聚集在Isetan KLCC食品部，包括Kenny Hills Bakery’、Java Coffee、Sun Moulin、Wild Yeast、Bray Bakery、Lacher Patisserie、Engi Patisserie及The Rotiman Bakery。他們所烘焙的麵包或西點，部分原材料源自日本，加上優質出品及良好口碑才受邀參與。

其中，Sun Moulin便是自1999年起，長駐於Isetan KLCC內的日資麵包店，具備東西方點心的烘焙技術。Kenny Hills Bakers’出品的牛角包及酥皮點心，在吉隆坡城中更享有盛名。Engi

Patisserie的掌舵麵包大師曾到訪日本學習烘焙技術，深受日本文化影響，將極簡精神融入在麵包西點製作。Bray Bakery的各種麵包是不容錯過的精彩。喜愛酸種麵包的，一定要到訪Wild Yeast攤位。

擁有28年烘焙經驗的The Rotiman Bakery，各式麵包點心更不會讓人失望。從一家咖啡店擴大到收穫一眾西點食客的Java Coffee，每天新鮮出爐的各款牛角包，還真的會讓人陷入選擇困難中。最後還有大火的Lacher Patisserie，小巧美觀的各式西點，外型不僅好看，還能一再打動味蕾，讓人把卡路里忘到九霄雲外。展銷日只到3月30日，要嚐鮮就要快哦！