发布: 3:23pm 26/03/2022

甜味剂

法研究：甜味剂或增患癌风险

拚图）法研究：甜味剂或增患癌风险

法国一项研究显示，摄取人造甜味剂有可能增加人们患癌风险。未参与研究的学者认为，研究结果未足以令当局考虑改变目前的健康建议。

研究人员透过分析逾10万名法国民众在2009至2021年间自行申报的饮食、生活方式及病史数据，学者然后将摄取人造甜味剂量及癌症发病率作比较，同时将其他因素考虑在内，比如吸烟、不良饮食、年龄及运动。

研究主管、法国国家健康与医学研究院（INSERM）研究主任图维耶表示，摄取甜味剂量远超过中位数的人，患癌风险比没有摄取的人士高13%。研究特别提到阿斯巴甜（aspartame）和醋磺内酯钾（acesulfame potassium）两种在汽水常见的甜味剂尤其会增加患癌风险。研究发现，逾半甜味剂摄取来自无糖汽水，餐桌甜味剂则占29%。研究特别提到，多摄取人造甜味剂会导致乳癌及与肥胖相关癌症的风险增加。

报告已在《公共科学图书馆：医学》期刊上发表。没参与研究的英国阿斯顿大学生物医学家布朗认为，研究未提供足够有力证据让英国国民保健服务（NHS）改变目前建议。英国伦敦癌症研究院的高级研究员琼斯认为，研究发现两者的连系不意味有因果关系，不能证明人造甜味剂会致癌。（互联网照片）