輕鬆出走系列四十一 |【霹靂】泡溫泉 遊果園 啖美食…… 遊宋溪 親近大自然

宋溪是位於美羅與地羅叻之間的特色小鎮，如果你對宋溪這地方感到陌生，不妨跟著本期《疫遊霹靂》的腳步，到宋溪來趟輕旅行，必能收穫滿滿的元氣。

【宋溪有機果園】

綠意盎然果園如世外桃源

首站我們來到坐落在宋溪甘榜亨達裡，空氣清新、鳥語花香的宋溪有機果園（Sungkai Organic Orchard）。這是一間結合了果園、民宿、麵包和蛋糕的休閒天地，綠意盎然的果園，讓人彷佛走進了世外桃源，心情自然舒暢起來。

水果甜點口感綿密

園主黃松萬原本是一名麵包和蛋糕師，8年前決定從吉隆坡回鄉照顧父母親，接手經營父親打理了三十多年的果園，他學習以活力農耕法來將果園打造成有機果園，佔地5英畝的果園就是一道迷人的風景，有榴槤、紅毛丹、百香果、牛油果、香蕉、尖不叻、山竹等果樹。

黃松萬採用果園裡的榴槤和水果製作的麵包或蛋糕，小小的烘焙坊裡散發出迷人的蛋糕香氣，最拿手烘製的榴槤瑞士捲口感綿密美味，民宿住戶還可以嚐到他和太太朱彩燕（connie）準備的早餐。

民宿結合原始工業風

3年前，他將老家改建成民宿，民宿裡有兩間房子，一間是結合了原始和工業風格的雙層樂休民宿，備有兩房可容納14人，設有廚房、戶外大長桌、娛樂室、戶外設有游泳池等，可以讓一群朋友或家人窩在這裡休閒一整天，享受置身在大自然的美妙。另一間白色小屋可供4人住宿，設有開放式的廚房可讓住客下廚。

住客可以參觀有機果園裡，登高欣賞日落，遇上水果成熟時，還有機會嚐到活力農耕的肥美果實呢！

【雙溪克拉墾殖區】

天然溫泉環繞山林 寧靜清幽

位於雙溪克拉墾殖區的Felda Residence Hot springs 是聞名的天然溫泉，坐落在蒂蒂旺莎山脈腳下，有四周環繞著山林、油棕林和清澈的溪流，寧靜清幽，有源源不絕的天然泉水，投身在大自然的懷抱，讓人感到好舒服！

體驗溫泉裡煮蛋 天然蒸氣亭

除了酒店住客，非住客也可以到此享受泡溫泉的樂趣，熱水湖區裡提供不同大小、溫度的露天溫泉池，設備齊全。如果想要擁有隱私，可以另外付費到環境優美清幽的私人池泡溫泉。

這裡的水溫分地區有不同攝氏度，從攝氏30至102度，低含硫量為0.01%，遊客可以選擇在熱水湖或冷水湖裡體驗和玩樂，也可以體驗在溫泉裡煮雞蛋，還有鵝卵石走道、天然蒸氣亭等，樂趣無窮，適合一家大小展開溫馨親子游。

【宋溪新記鹽焗雞】

姜茸風味鹽焗雞 手撕品嚐別有風味

鹽焗雞是來到宋溪其中一種必嘗美食，嘗著用手撕的姜茸風味鹽焗雞，別有一番古早風味呢！

約有40年曆史的宋溪新記鹽焗雞負責人侯郿燕指出，鹽焗雞沿用母親傳授下來的傳統材燒方式焗成，在甘榜雞的肚子裡抹了姜茸，再用油紙包起來，包好後放進大鍋用粗鹽焗，需要一小時左右才完成。

“有三種風味的鹽焗雞，有姜茸、當歸以及姜茸加當歸，而姜茸鹽焗雞是這裡的特色，如果要當歸口味，須在預訂時說明。”

鹽焗番薯 口感綿密

她的母親從前常以鹽焗雞來滋補身體，滋補美味的鹽焗雞漸漸變成店內的招牌美食，吸引不少遊客慕名而來。鹽焗雞的價格視重量和當時的雞價而定，每隻大約40令吉。

“我們只有一個爐，每一輪只可以做11至12只鹽焗雞，每次耗時一個小時多，因此顧客們最好預訂。”

還有，不要錯過鹽焗番薯，薯香四溢，口感綿密。還有其他美食如參峇臭豆、芭姑菜、芋頭扣肉等，也是不容錯過的道地美食。

【宋溪財記海鮮酒家】

潮式豬手 豬皮軟滑 入味又開胃

宋溪財記海鮮酒家馳名的潮式豬手的獨特風味，讓許多“過路客”慕名而來，軟滑的豬皮，燉得入味的豬手，讓人吃得豪邁又開胃！

東主李志強表示，財記豬手也稱為“虎皮豬手”，乍看皺皺的豬皮有如老虎皮的紋路，目前一隻豬手的價格是48令吉。

“豬手的做法是將豬手去骨抹上一層醬油來上色，再下鍋油炸後慢燉4個小時，使豬手肉質軟滑，淋上特製的醬汁添風味。”

特色美食風味獨特 受歡迎

他透露，宋溪的位置吸引到不少南上北下的“過路客”到來作暫時逗留和品嚐美食，每逢週末和公共假期都可以吸引到這批食客，疫情之下，也有不少人會到來打包。

該店的其他特色美食包括河魚、醬油皇蒸河蝦、芭姑菜炒雞蛋，其中野生的芭姑菜搭配蝦米、椒辣仔、蒜米、蔥頭仔和雞蛋來拌炒，風味特別，頗受歡迎。

【疫遊貼士】

宋溪有機果園 （Sungkai Organic Orchard ）
地址：Lot 3398, Kampung Hendra Lama 35600 Malaysia Perak Sungkai
電話：012-558 4652
樂休民宿（可供14人入住）、 白色小屋 （可供4人入住）

Felda Residence Hot springs
熱水湖入場費：成人（15令吉）、4至11歲兒童（12令吉）、樂齡人士（8令吉）
開放時間：上午8時至下午6時
電話號碼：05-438 8801
地址：Fleda Sungai Klah , 35600 Sungkai , Perak.
網站: www.feldaresidences.com

宋溪新記鹽焗雞
地址：C45, Kampong Baru, 35600 Sungkai, Perak
營業時間：中午12至晚上7時（星期一休息）（須預訂）
電話號碼：012-582 1844

宋溪財記海鮮酒家
地址：No 1, Jalan Sungkai Perdana 1, Taman Sungkai Perdana,35600 Sungkai, Perak.
電話：05-438 6287
營業時間：上午11時至晚上9時（每逢星期四休息）