星洲网
星洲网
星洲网 登录
我的股票|星洲网 我的股票
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

副刊

|

专题

|

周刊专题

|
发布: 7:00am 28/03/2022

咖哩鱼头

印度风味

E&O

江美陵

咖哩鱼头

印度风味

E&O

江美陵

【Curry上菜了!/02】印度式咖哩魚頭濃郁鮮香,3大民族都愛吃

报道:本刊特约 黄妙仪 摄影:本报 陈启基、林毅钲
【Curry上菜了!/02】印度式咖哩鱼头浓郁鲜香,3大民族都爱吃
身為印度穆斯林的阿布巴卡,留下了歷久不衰的印度咖哩魚頭食譜。

位於沙亞南的咖哩魚頭雲集了3大種族食客,琳琅滿目的食物陳列在透明櫥櫃供人選擇,櫃檯內的馬來員工把顧客點的菜餚裝盤和淋汁,各種色調的咖哩和香酥的炸物,吸引著排隊者的目光。

除了主打咖哩魚頭,也售賣咖哩蝦、咖哩蘇東、咖哩雞、咖哩羊肉和牛肉、炸雞、炸蝦姑、炸蘇東等,滿足了馬來西亞國民的多元口味。“這咖哩味道像是印度咖哩的風味,一樣香濃美味。”(閱讀全文)

ADVERTISEMENT

相關報道:
【Curry上菜了!/01】當咖哩遇上魚頭,念念不忘的微酸馬來式風味
【Curry上菜了!/03】咖哩魚頭,風味百百種

ADVERTISEMENT

热门新闻

百格视频

ADVERTISEMENT

点击 可阅读下一则新闻

ADVERTISEMENT