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国际

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俄乌之战

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发布: 5:33pm 01/04/2022

植物油

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俄乌冲突导致供应量少 或令英数千间炸鱼薯条店倒闭

俄乌冲突导致供应量少 或令英数千间炸鱼薯条店倒闭
英国全国炸鱼薯条联合会(NFFF)主席克鲁克预期,受成本上涨影响,料全英大约有1/3的炸鱼薯条倒闭。(法新社照片)

(布赖顿1日法新电)他们经受得住脱欧和冠病的风暴,如今在与通膨斗争。不过,俄乌冲突很可能令到英国数以千计的店关闭。

英国全国炸鱼薯条联合会(NFFF)主席克鲁克说,在平时,英国的炸鱼薯条店所出售的鱼中,有30至40%都是俄罗斯供应的,主要是与黑线鳕。

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乌克兰是世界上最大的出口国,植物油用于油炸这道NFFF称之为英国“无可争议的国菜”。

俄乌冲突导致供应量少 或令英数千间炸鱼薯条店倒闭
炸鱼薯条是英国蓝领阶层最重要的代表菜式。(法新社照片)

船长炸鱼薯条店老板桑杜告诉法新社说:“由于俄乌战争,所获鱼量很少。之前,我们都大量订购。”

“如今我们只能得到最低限度的订单,价格也比去年升了一倍。”

她补充,如今也难以买到植物油。英国在3月中旬对俄罗斯的白鱼征收35%关税已开始产生影响。

与此同时,炸鱼薯条店也因能源起价而受到冲击。

在英格兰西北部兰开夏郡经营炸鱼薯条的老板克鲁克表示,已将每份价格提高50便士至8.5英镑(47令吉)。

NFFF主席克鲁克说,所有这些都可能导致国内1万家炸鱼薯条店中,3000多家倒闭。

俄乌冲突导致供应量少 或令英数千间炸鱼薯条店倒闭
船长炸鱼薯条店老板桑杜展示店里冰柜的鱼存量。(法新社照片)

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