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国际

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俄乌之战

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发布: 5:33pm 01/04/2022

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俄烏衝突導致供應量少 或令英數千間炸魚薯條店倒閉

俄乌冲突导致供应量少 或令英数千间炸鱼薯条店倒闭
英國全國炸魚薯條聯合會(NFFF)主席克魯克預期,受成本上漲影響,料全英大約有1/3的炸魚薯條倒閉。(法新社照片)

(布賴頓1日法新電)他們經受得住脫歐和冠病的風暴,如今在與通膨鬥爭。不過,俄烏衝突很可能令到英國數以千計的炸魚薯條店關閉。

英國全國炸魚薯條聯合會(NFFF)主席克魯克說,在平時,英國的炸魚薯條店所出售的魚中,有30至40%都是俄羅斯供應的,主要是鱈魚與黑線鱈。

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烏克蘭是世界上最大的出口國,植物油用於油炸這道NFFF稱之為英國“無可爭議的國菜”。

俄乌冲突导致供应量少 或令英数千间炸鱼薯条店倒闭
炸魚薯條是英國藍領階層最重要的代表菜式。(法新社照片)

船長炸魚薯條店老闆桑杜告訴法新社說:“由於俄烏戰爭,所獲魚量很少。之前,我們都大量訂購。”

“如今我們只能得到最低限度的訂單,價格也比去年升了一倍。”

她補充,如今也難以買到植物油。英國在3月中旬對俄羅斯的白魚徵收35%關稅已開始產生影響。

與此同時,炸魚薯條店也因能源起價而受到衝擊。

在英格蘭西北部蘭開夏郡經營炸魚薯條的老闆克魯克表示,已將每份價格提高50便士至8.5英鎊(47令吉)。

NFFF主席克魯克說,所有這些都可能導致國內1萬家炸魚薯條店中,3000多家倒閉。

俄乌冲突导致供应量少 或令英数千间炸鱼薯条店倒闭
船長炸魚薯條店老闆桑杜展示店裡冰櫃的魚存量。(法新社照片)

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