【重拾新村生活】黃秀儀／新村零食——辣木薯片
在新村常可遇見木薯，不管是自種或野生的，總之相當容易就取得。除了能拿來做木薯糕、木薯粉等，還可變身為可口的零食，即辣或不辣的木薯片，成了收入來源之一。
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做法：
1. 木薯去皮，洗淨，削成薄片，油炸，加點糖拌勻或不加糖也行，就是讓人停不了口的小零食。
2.加入辣椒的做法則是木薯切片油炸後盛起，在鍋裡放適量的糖，先煮溶後才加入一湯匙的辣椒幹醬拌勻，再倒入剛才炸過的木薯片，翻炒幾下便可以了。
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