外科專科醫生白映俞／地中海飲食 安心吃，輕鬆變健康
談到地中海飲食，常常會出現這樣的誤解：“難道是天天吃意大利麵嗎？這樣我可不習慣，也吃不起。”或是：“希臘也在地中海，希臘菜應該很冷門，也不好吃吧！我還是習慣吃中菜。”
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然而，地中海飲食是目前最歷久不衰的飲食法，對體重控制、血糖血脂控制及心血管保護都有好處，也很好遵從，今天就讓我們來一窺“地中海飲食”的究竟。
其實地中海飲食並不是非常固化的一種菜單內容，雖然地中海周邊的飲食內容不會一模一樣，但主要的心法概念卻是相同的，我們要學的，就是這樣的心法概念。所以，看完這篇地中海飲食法的內容後，重點不是“怎麼沒看到菜單”，而是要“學會選擇食物的重要概念”。學會地中海飲食法裡面如何正確選擇自己日常飲食內容的概念，才會是最有幫助的…… （全文閱讀）
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