美國爆發禽流感 蛋價飛漲
（華盛頓4日訊）美國多處正在爆發禽流感疫情，蛋雞大量死亡，造成雞蛋供應吃緊，蛋價飛漲。專家指出，疫情目前尚未出現結束跡象，隨著雞隻持續死亡，蛋價在未來幾個月內可能會持續上漲。
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根據美國農業部（USDA）的統計，這波致命的禽流感大流行，已經造成逾1,700萬隻家禽死亡，為七年來最嚴重的禽流感疫情，也重創雞蛋生產基地。美國的中西部雞蛋農場已有逾1,100萬隻蛋雞因病死亡或者遭撲殺，約佔全美蛋雞總數的3%。
蛋價平均已漲52%
美國農業部是在今年2月8日於印第安那州一間火雞養殖場，發現這波禽流感疫情的第一例，當天起，全美國的蛋價平均已經上漲52%，漲至每12顆（一打）2.88美元，為2020年3月爆發疫情以來最高。
分析師指出，目前美國雞蛋尚未出現供應不足狀況，但是在禽流感疫情衝擊生產，以及零售商為準備即將到來的復活節（17日）而積極購買囤積雞蛋之下，近幾周的供應仍將相當吃緊。
美國合作銀行（CoBank）蛋白質類供應分析師恩尼斯特說：“在復活節前夕，雞蛋供應明顯將相當吃緊。”
他估計，美國的蛋雞已在今年2月減少至3.22億隻，比起2019年4月的3.4億隻減少逾5%。
因此，美國最大的雞蛋供應商Cal-Maine等公司預測，今年接下來蛋價可能會繼續上漲。Cal-Maine表示，正與美國政府緊密合作，確保供應，防範另一波禽流感疫情。
禽流感衝擊的不只是雞蛋供應，火雞胸肉也已經漲到2015年禽流感疫情以來的最高價位。
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