视频 | 菜单被批贵到“吐血” 当红主厨：起1令吉而已

（八打灵再也8日讯）穆斯林庆祝斋戒不到一周，一些斋月市集遭顾客投诉食物价格昂贵，与数量和美味不成正比；除了市集商贩，当红主厨阿马尔阿里近日也被网民批评，称其售卖的食物价格贵到令人“吐血”。

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TikTok应用程序用户@momomqms分享了数个视频，显示这位巴勒斯坦籍厨师最近在进行TikTok直播时，对网民的评论作出解释和澄清。

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面对网民批食物涨价，阿马尔声色激动地称本身用于烹饪的所有食材都是高品质的，而且炮制方法相当复杂，除了要确保食材的卫生，也务必要让顾客感到满意。

“不要只看价格，看看食物的品质。你们要知道，物价都已上涨，我只是把阿拉伯饭（nasi Arab）的价格从49令吉起到50令吉，仅1令吉而已。

“在这1今吉的‘涨幅’中，我还要承担各种其他成本的增加，包括电费、优质食材，复杂的制造过程等。

“我是全程参与（采购、煮食至经营），我和孩子都有去巴刹，我也是厨师。我有工厂，3家餐馆及34名员工，我也要维护本身的品牌。我不是第一天才入行的。”

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他在第二个视频中通过详细展示食材的新鲜以及烹饪时使用的调味料，借以稳住追随者的信心。

在第三个视频中，只见主厨阿马尔不忘展示标签贴纸上注明的食材重量、制作过程的卫生，以及使用有口碑的调味粉来调味，证明自己的食物货真价实，童叟无欺。

根据网民的评论，大部分认为最后的选择权掌握在每个人的手中，如果价格物有所值，试一试也无妨。

网民Ena Ejal和lamKiki不约而同表示，“好吃的东西卖贵一点我还是会买来吃，不好吃的就不买吧！选择权在自己的手上。”

Family 1st提到，“即使价格昂贵，只要食材优质又好吃，还是会买来吃。”

网民Anie也给主厨打气，“那些搞破坏的别理他。”也有网民则安慰说，“别气坏啦主厨，大马也有很多人想以Axia汽车的价格来买一辆宝马吗？你就把批评你的人当透明好啦！”

一位网民指出，毕竟主厨阿马尔在烹饪和酒店这行已经拥有数十年的经验，即使价格昂贵也属于“标准”的定价。

“对啊，主厨卖的（食物）虽贵却好吃，其他卖贵的却不一定好吃。”

网民最后不忘分享，很多民众特地到沙亚南体育场市集排队购买他拿手的美食，包括阿拉伯饭（Nasi Arab）、Lamb Shank Mandy、Ayam Ros Kabsah等。