視頻 | 菜單被批貴到“吐血” 當紅主廚：起1令吉而已

（八打靈再也8日訊）穆斯林慶祝齋戒不到一週，一些齋月市集遭顧客投訴食物價格昂貴，與數量和美味不成正比；除了市集商販，當紅主廚阿馬爾阿里近日也被網民批評，稱其售賣的食物價格貴到令人“吐血”。

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TikTok應用程序用戶@momomqms分享了數個視頻，顯示這位巴勒斯坦籍廚師最近在進行TikTok直播時，對網民的評論作出解釋和澄清。

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面對網民批食物漲價，阿馬爾聲色激動地稱本身用於烹飪的所有食材都是高品質的，而且炮製方法相當複雜，除了要確保食材的衛生，也務必要讓顧客感到滿意。

“不要只看價格，看看食物的品質。你們要知道，物價都已上漲，我只是把阿拉伯飯（nasi Arab）的價格從49令吉起到50令吉，僅1令吉而已。

“在這1今吉的‘漲幅’中，我還要承擔各種其他成本的增加，包括電費、優質食材，複雜的製造過程等。

“我是全程參與（採購、煮食至經營），我和孩子都有去巴剎，我也是廚師。我有工廠，3家餐館及34名員工，我也要維護本身的品牌。我不是第一天才入行的。”

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他在第二個視頻中通過詳細展示食材的新鮮以及烹飪時使用的調味料，藉以穩住追隨者的信心。

在第三個視頻中，只見主廚阿馬爾不忘展示標籤貼紙上註明的食材重量、製作過程的衛生，以及使用有口碑的調味粉來調味，證明自己的食物貨真價實，童叟無欺。

根據網民的評論，大部分認為最後的選擇權掌握在每個人的手中，如果價格物有所值，試一試也無妨。

網民Ena Ejal和lamKiki不約而同表示，“好吃的東西賣貴一點我還是會買來吃，不好吃的就不買吧！選擇權在自己的手上。”

Family 1st提到，“即使價格昂貴，只要食材優質又好吃，還是會買來吃。”

網民Anie也給主廚打氣，“那些搞破壞的別理他。”也有網民則安慰說，“彆氣壞啦主廚，大馬也有很多人想以Axia汽車的價格來買一輛寶馬嗎？你就把批評你的人當透明好啦！”

一位網民指出，畢竟主廚阿馬爾在烹飪和酒店這行已經擁有數十年的經驗，即使價格昂貴也屬於“標準”的定價。

“對啊，主廚賣的（食物）雖貴卻好吃，其他賣貴的卻不一定好吃。”

網民最後不忘分享，很多民眾特地到沙亞南體育場市集排隊購買他拿手的美食，包括阿拉伯飯（Nasi Arab）、Lamb Shank Mandy、Ayam Ros Kabsah等。