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发布: 5:44pm 21/04/2022

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【宅度假|03】用美食,來一場儀式滿滿的宅旅

“只要心裡有沙,哪裡都是馬爾代夫。”多年前行為藝術家何利平赤著胳膊只穿大褲衩,臥趟在成都十字路口,握著杯橙汁享受陽光的照片,被網友附上戳中人心的經典圖說,迅速走紅。

原本一年出國旅行數次的吳柳儀,用這個金句逗趣開啟了話匣子。

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報道:本刊特約 黃妙儀

圖:受訪者提供

“我喜歡接觸新事物,旅行可以看到別人不同的生活,可以融入當地生活,可以在別人的生活學到一點東西。”

在不能出國四處亂竄的日子,她轉換心境,發揮想像力,用不移動的(Staycation)取代到遠方度假的旅遊模式(Vacation)。

“其實宅在家也能度假,只要一張地毯,一份食物,一杯咖啡,甚至是一束鮮花,哪怕在家,一樣能讓生活過得紅紅火火。”

用二度創作的異國風味料理,來一場餐桌上的旅行。(左起:廣東湛江的蒜烤蠔、泰國唐人街Yaowarat燒肉粿汁、北海道札幌咖哩湯)

她把自己生活的空間打造成不出走的宅旅地盤,創造旅行般的樂趣,身為信貸審核專員的她已居家工作1年半了,宅度假也變得更精彩了。

“其實在家不一定只是吃喝睡、簡簡單單地過,朋友看到我的社交媒體都很羨慕,但他們覺得會很麻煩。不過,如果你把儀式感當做生活常規,其實很容易執行。”

儀式感讓日子有趣起來,每天一杯手衝咖啡,開工前來一份簡單卻不失精緻的早餐;每週來一桌創意菜色;週五當起調酒師,為自己打造微醺時光;每兩週買一束鮮花;心血來潮時,關燈開投影儀看電影……這些簡單而美好的事物,讓平凡瑣碎的日子充滿光。

用儀式感滿滿的早餐,開啟宅旅行美麗的一天。

復刻異國美食,溫暖鬱悶的心

週末時,吳柳儀的心態和作息會調整成度假模式,用異國風味的食物和儀式感,不跋山涉水,免去舟車勞頓,輕鬆度假。

宅度假的日程,從起床拉開窗簾迎接陽光開始。泡咖啡、做早餐,悠閒的閱讀後逗貓,偶爾也會看看劇,半天的時光就過去了;再準備午餐,享用後和收拾,還可以陪打盹的貓睡個午覺,悠閒自在地度日;傍晚雞尾酒時光,做做自己想做的事,又是睡覺時間。

“食物是最溫暖的療愈,尤其在閉關日子,它安撫了我心,滋潤有點鬱悶的日子。無法出國沒關係,無法在餐廳進餐也無所謂,學著復刻各國的靈魂美食,復刻版的泰國燒肉粿汁、北海道札幌湯咖哩、意大利麵等等,引領我在當地串街走巷。倘若不喜歡下廚,點份外賣,動手擺盤,宅家用餐的氣氛不輸餐廳。”

不必百分百還原外國食物,發揮創意反而增加更多想像空間。她用泰國粿汁調料,加市售燒肉,煮出媲美泰國的味道。

每天更換杯具,用不同的杯子能完美詮釋不同的心情。
宅度假也可以來個波希米亞風。

她說,“或許你可以說我在自欺欺人,但那一刻的意境和心情何嘗不是一種樂趣呢?”

不需太多預算,也毋須花過多時間,一些小改變就能為宅子注入度假氣息。

她把家裡現有的物品循環搭配,在沒有電視的房子裡,為電視櫃鋪上毛毯,添加幾個帶植物風、波斯米亞風的抱枕,把它變成邊椅,還手作貓屋,讓貓也和她有著同等享受;點香薰或蠟燭營造浪漫溫暖的氛圍;抑或在某個週末把土耳其地毯和紅茶杯拿出來,滿當當的土耳其風下午茶就呈現了。

她近兩年添加最多的物品就是餐具、居家用品與植物,但這筆開銷絕對比出外旅行更便宜,而這些物件都陪伴著她過日子。

吳柳儀把宅度假的日子過得有滋有味。

心中有沙,哪裡都是馬爾代夫

來自山打根的吳柳儀,在吉隆坡工作和生活了10年,休假時喜歡到周邊探索,感受新事物,因為離家不遠,所以心情特別悠閒,沒有壓力。

她認為,茨廠街周邊地點方便,值得探索,因為經常舉辦文青活動,也有特別的餐館和咖啡廳,包括鬼仔巷也有不定期的主題藝術展。

她的都市行腳照片,彷彿為沒有到過那些地方的朋友看世界,讓他們默默地建立屬於自己的清單。

“有的人沒有時間,有的人住得遠,也有朋友和家人同住,不方便一直往外跑,但這些照片確實也影響了一些朋友,包括他們會買鮮花,用花點綴生活,喜滋滋地拍照和我分享百合花綻放的喜悅。”

不遠足的日子,不妨選個週末,展開宅旅行,生活無聊或有趣,都在於心境,甭管地點,其實就是一種心境和一種心情的轉變,只要記得:心裡有沙,哪裡都是馬爾代夫。

用土耳其情調下午茶,與貓咪一起度過慵懶時光。
宅旅行的夜晚特別享受。

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