許俊傑.4倍福報 丟垃圾桶

或許你會問：吃得完嗎？答案是肯定的啊，但僕人會告訴你，阿拉伯籍的主人若見桌上有留白處，會叫他們繼續煮食，或者到冷藏庫裡，或者叫商人繼續送來更多食物，否則便會招來一頓臭罵：現在沒給你錢買食物嗎？為什麼沒有全部端上來？是不是你們偷偷藏起來了？

直到擺滿整個餐桌，不留一寸空白了，豪宅主人就會呼叫家眷，依輩份依序入席，僕人站在後面侍候，富人與家眷放開肚子，也沒能把桌上每一道菜吃一遍；直到吃飽吃撐了，他們就會離開餐桌，嘴裡還在咀嚼，手裡拿著一些，可能懷裡還揣著一串葡萄。

桌上留著一堆食物，怎辦？僕人告訴記者，主人不會允許他們把剩食收起來，就算紋風不動，沒有碰過的食物也不行，一定要全部倒掉，統統拿去喂垃圾桶。

為什麼那麼浪費？就算自己不要吃，可以給僕人啊！就算不準僕人吃，也可以拿去喂貓狗家禽啊？再不行，捐給流浪者或者拿去慈善機構餵食不幸者，它不香嗎？”

噢，都說我們是被貧窮限制想像的好人，平日節儉慣了，剩菜一定要打包起來收冰箱隔天再拿出來翻熱再吃，但是40年前的富人沒有這樣的想像，他們視剩食是垃圾，既然是垃圾，就只能倒進垃圾桶，“什麼？拿去慈善機構？不行！那是偽善！”

敘利亞的炫富情況也不遑多讓，記者當時看見一位婦女從商店走出來，懷裡抱著一大袋麵包，有幾顆碩大又鬆軟的奶油麵包從袋子裡掉出來了，她看了一眼，竟頭也不回的往車子走去，完全沒要撿拾。

若說從對待動物的態度，可以衡量一個民族的文明程度，那麼從看待食物的態度，可以決定一個民族的福報深淺。此話不假，這位記者生動的紀錄了當時富得流油的海灣國家民族暴殄食物的態度：剩食必須丟垃圾桶、掉了麵包當無視、食物咬一口就放下、不合口味的立即吐出來、把食物視為理所當然，把浪費也視為理所當然。

如今，當年把食物丟垃圾桶、把福報也丟垃圾桶的伊拉克、敘利亞等海灣人民，有大批人民承受著浪費食物的後果：沒有食物，所以只好去翻垃圾桶的餿水，去撿當時掉在地上的麵包，來餵食一家大小。

我不敢說這是“報應不爽”，畢竟因果論不是我等凡夫所能斷論的事，我也不能批評他們過去或現在浪費食物的行為，畢竟這是一個民族對待食物的態度，是世襲的慣性。但我很擔心，不知道在未來的哪一天，我們會遭遇“翻垃圾桶餿水、撿地上面包來餵食家人”的悲慘命運，在我看到吉隆坡市長痛心又無奈的說：齋戒月期間，大吉隆坡每天的垃圾量，比非齋戒月暴增了4倍！

“這比平日多出來的4倍垃圾量，又以廚餘佔大多數，一盒盒、一袋袋、甚至是一整個垃圾槽，裝滿還能吃的食材與熟食……”

若要列舉國民浪費食物的行徑，不僅是在齋戒月裡，舉凡任何節日、活動，任何時間、場合，只要有人就有食物，在講究排場、面子、在追求口感、美味，在要求精緻、美觀的富裕時代，沒有人會承認自己有多浪費。

我們到底把多少能吃的食物往垃圾桶扔？

浪費食物，無法像其它刑事罪行能立法對付，除了自助餐廳裡貼著“浪費食物每100克罰10元”的告示牌，但往往都只是貼著，食客桌上還是有大堆只咬一口，只吃半邊就和紙巾廚餘堆在一起的剩食。既然警察不捉法官不罰，那麼伊拉克與敘利亞難民如今過的日子，總可以警戒你，好好吃完碗裡那一些食物吧。