安焕然.谁是客家人、都是客家文化吗

其实，土楼比较集中的地区是在福建省。惟永定是客家县，有圆型土楼。这点没错。但有据可考（有年份刻记）的土楼，闽南地区的土楼其实比客家土楼早。客家人的土楼是比较后期才建的。根据黄汉民等的实际田野考察，闽西永定客家圆土楼362幢，但属福建漳州南靖的圆土楼也有386幢（其中客家居住的仅122幢，不及一半）。另，漳州平和县圆土楼也有260多幢，只有少部分是客家人居住。其他的漳州漳浦、华安、云宵、龙海、诏安及福建泉州辖下安溪、南安，都有圆土楼，而且都是讲福佬话的闽南人建造的。黄汉民等学者强调，圆形土楼并非客家人独有，闽南人也住圆土楼。况且2008年中国是以“福建土楼”申遗成功，而非“客家土楼”。

再说回客家和潮州的渊源。潮州八邑的一些地方也有操客家话的，例如今揭西（昔揭阳）之河婆。他们是河婆客家人，但若在大马，他们一般也可以加入潮州八邑会馆。而广东省今之梅州市，是讲客家话的大本营，其辖下包括也是讲客家话的大埔和丰顺县，但大埔在清乾隆以前原归潮州所辖。所以大马一些潮州会馆，如槟城潮州会馆前称就是韩江公所，是九邑，包括大埔。

此外，1988年，中国成立汕尾市，其辖有海丰、陆丰和陆河，这三县原是隶属于惠州，位于广府、客家、潮汕文化之会合处。在地缘关系上，常被归入潮汕地区。陆河与河婆西南相邻，两地擂茶都很出名。再接邻下来的陆丰、海丰也有擂茶，但称咸茶。不过，要讲的是，客家大本营的梅州和大埔，老实说没有吃擂茶的习惯，擂茶不是他们的“家常茶”。

就方言来看，更复杂了。海丰、陆丰人讲什么话？其实有讲客家话的，也有讲闽南语系的福佬话。要看地方。认真的说，汕尾地区、海丰县和陆丰县在语言和文化上更接近潮州和漳州。就三山国王信仰，陈中道生指出海陆丰也有，只是不像潮汕三市（今汕头、潮州和揭阳）那样密集。奇怪的是，汕尾北端内陆之陆河，以及梅州市的兴宁、五华和平远等客家人居住地几乎看不到三山国王庙。

谁是客家人？哪些才是客家文化呢？客家人的身分认同其实是受到政府政策的影响（这方面主要是在台湾）、族群意识的建构和打造、社团会馆的强调，以及祖辈的“一讲再讲”，讲多了，自然也受影响。所以说，把三山国王信仰当成是客家神，把河婆擂茶说成是客家擂茶，说海陆丰人就是客家人，基本是一种“建构”出来的身分认同文化印记。