安煥然.誰是客家人、都是客家文化嗎

其實，土樓比較集中的地區是在福建省。惟永定是客家縣，有圓型土樓。這點沒錯。但有據可考（有年份刻記）的土樓，閩南地區的土樓其實比客家土樓早。客家人的土樓是比較後期才建的。根據黃漢民等的實際田野考察，閩西永定客家圓土樓362幢，但屬福建漳州南靖的圓土樓也有386幢（其中客家居住的僅122幢，不及一半）。另，漳州平和縣圓土樓也有260多幢，只有少部分是客家人居住。其他的漳州漳浦、華安、雲宵、龍海、詔安及福建泉州轄下安溪、南安，都有圓土樓，而且都是講福佬話的閩南人建造的。黃漢民等學者強調，圓形土樓並非客家人獨有，閩南人也住圓土樓。況且2008年中國是以“福建土樓”申遺成功，而非“客家土樓”。

再說回客家和潮州的淵源。潮州八邑的一些地方也有操客家話的，例如今揭西（昔揭陽）之河婆。他們是河婆客家人，但若在大馬，他們一般也可以加入潮州八邑會館。而廣東省今之梅州市，是講客家話的大本營，其轄下包括也是講客家話的大埔和豐順縣，但大埔在清乾隆以前原歸潮州所轄。所以大馬一些潮州會館，如檳城潮州會館前稱就是韓江公所，是九邑，包括大埔。

此外，1988年，中國成立汕尾市，其轄有海豐、陸豐和陸河，這三縣原是隸屬於惠州，位於廣府、客家、潮汕文化之會合處。在地緣關係上，常被歸入潮汕地區。陸河與河婆西南相鄰，兩地擂茶都很出名。再接鄰下來的陸豐、海豐也有擂茶，但稱鹹茶。不過，要講的是，客家大本營的梅州和大埔，老實說沒有吃擂茶的習慣，擂茶不是他們的“家常茶”。

就方言來看，更復雜了。海豐、陸豐人講什麼話？其實有講客家話的，也有講閩南語系的福佬話。要看地方。認真的說，汕尾地區、海豐縣和陸豐縣在語言和文化上更接近潮州和漳州。就三山國王信仰，陳中道生指出海陸豐也有，只是不像潮汕三市（今汕頭、潮州和揭陽）那樣密集。奇怪的是，汕尾北端內陸之陸河，以及梅州市的興寧、五華和平遠等客家人居住地幾乎看不到三山國王廟。

誰是客家人？哪些才是客家文化呢？客家人的身分認同其實是受到政府政策的影響（這方面主要是在臺灣）、族群意識的建構和打造、社團會館的強調，以及祖輩的“一講再講”，講多了，自然也受影響。所以說，把三山國王信仰當成是客家神，把河婆擂茶說成是客家擂茶，說海陸豐人就是客家人，基本是一種“建構”出來的身分認同文化印記。