台查核网站：缺临床试验佐证 大蒜气味防疫 不科学
（八打灵再也7日讯）大蒜素可破环冠病病毒的蛋白酶，大蒜气味更能预防冠病？目前没有科学试验证明，大蒜可以保护人们免受冠病侵害。
社交平台近日流传一则影片，内容声称“蒜头里的酸辣素可以破坏病毒中的蛋白酶”，只要捣碎蒜头，口鼻吸入气味即可杀菌，达到预防冠病的效果。
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世卫2年前已澄清
其实，世界卫生组织早在2020年已就就此澄清，没有证据显示大蒜可以防疫，若民众听信偏方，过度食用或对人体有害。
据台湾事实查核网站“MyGoPen”查证，迄今国际有关大蒜素抑制冠病病毒的研究，大多停留在细胞层面，缺乏动物或人体临床试验佐证。
“而且，研究室使用的是纯化或合成的大蒜素，并非新鲜大蒜捣碎。”
该网站引述加州大学旧金山分校（UCSF）医学院退休教授林庆顺的谈话说，有关说法早在两三年前就开始流传，若用大蒜素（allicin）和蛋白酶（protease）等关键字搜索，可搜到2篇相关论文。
他指出，这两篇论文分别在2020和2022年发布，论文标题都有“潜在”或“假设”等字眼，且治疗成分皆非新鲜捣碎的蒜头。
台湾中央研究院生物化学研究所研究员梁博煌则说，一般药品上市都必须经过数年的试验，不少冠病相关药物虽以紧急使用授权（EUA）下使用，但要获得美国食品及药物管理局（FDA）的核准，仍需要更多的数据。
“确实有好几千种潜在可对抗冠病病毒的化合物，但必须要经过严谨的细胞、动物和人体试验。若无3项证明就说某种化合物有效，就存在散布不实讯息的疑虑。”
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