台查核网站：缺临床试验佐证 大蒜气味防疫 不科学
（八打灵再也7日讯）大蒜素可破环冠病病毒的蛋白酶，大蒜气味更能预防冠病？目前没有科学试验证明，大蒜可以保护人们免受冠病侵害。
社交平台近日流传一则影片，内容声称“蒜头里的酸辣素可以破坏病毒中的蛋白酶”，只要捣碎蒜头，口鼻吸入气味即可杀菌，达到预防冠病的效果。
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世卫2年前已澄清
其实，世界卫生组织早在2020年已就就此澄清，没有证据显示大蒜可以防疫，若民众听信偏方，过度食用或对人体有害。
据台湾事实查核网站“MyGoPen”查证，迄今国际有关大蒜素抑制冠病病毒的研究，大多停留在细胞层面，缺乏动物或人体临床试验佐证。
“而且，研究室使用的是纯化或合成的大蒜素，并非新鲜大蒜捣碎。”
该网站引述加州大学旧金山分校（UCSF）医学院退休教授林庆顺的谈话说，有关说法早在两三年前就开始流传，若用大蒜素（allicin）和蛋白酶（protease）等关键字搜索，可搜到2篇相关论文。
他指出，这两篇论文分别在2020和2022年发布，论文标题都有“潜在”或“假设”等字眼，且治疗成分皆非新鲜捣碎的蒜头。
台湾中央研究院生物化学研究所研究员梁博煌则说，一般药品上市都必须经过数年的试验，不少冠病相关药物虽以紧急使用授权（EUA）下使用，但要获得美国食品及药物管理局（FDA）的核准，仍需要更多的数据。
“确实有好几千种潜在可对抗冠病病毒的化合物，但必须要经过严谨的细胞、动物和人体试验。若无3项证明就说某种化合物有效，就存在散布不实讯息的疑虑。”
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（圣保罗15日综合电）美国明尼苏达州一名女子罹患罕见的“吸血鬼病”——名为“急性间歇性紫质症”（acute intermittent porphyria）的罕见代谢失调症，这种疾病会引发疼痛、偏头痛、便秘及连续数天的呕吐的症状，甚至在吃下大蒜后可能会致命，与传说中害怕大蒜的吸血鬼极为相似。
32岁的费妮斯奈丁盖尔透露，她的病情是由对硫的过敏触发而硫存在于大蒜中，要是摄取过多，可能让她性命不保。她解释，历史上被视为“德古拉”原型的弗拉德三世被怀疑患有相同疾病，也成了吸血鬼憎恨大蒜、害怕阳光的灵感来源。
奈丁盖尔说：“神经系统的副作用会让人觉得这些患有这个疾病的人是怪物或被附身了”，她必须避开任何含有硫磺的食物，因为“摄入大量或长时间食用可能致命”。她说，症状可能会“突然发作”或在攻击发生前几周就开始显现。
她说：“我对自己吃进身体的东西非常谨慎。我避开很多食物，只吃我知道安全的食物。我甚至不能服用大多数药物”，同时表示自从诊断出来后，就再也没吃过大蒜、也从来没吃过蒜香面包。
她自称有次发作时差点“危及生命”，症状持续两天，出现反复呕吐多达60次，导致呼吸困难。
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