臺查核網站：缺臨床試驗佐證 大蒜氣味防疫 不科學
（八打靈再也7日訊）大蒜素可破環冠病病毒的蛋白酶，大蒜氣味更能預防冠病？目前沒有科學試驗證明，大蒜可以保護人們免受冠病侵害。
社交平臺近日流傳一則影片，內容聲稱“蒜頭裡的酸辣素可以破壞病毒中的蛋白酶”，只要搗碎蒜頭，口鼻吸入氣味即可殺菌，達到預防冠病的效果。
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世衛2年前已澄清
其實，世界衛生組織早在2020年已就就此澄清，沒有證據顯示大蒜可以防疫，若民眾聽信偏方，過度食用或對人體有害。
據臺灣事實查核網站“MyGoPen”查證，迄今國際有關大蒜素抑制冠病病毒的研究，大多停留在細胞層面，缺乏動物或人體臨床試驗佐證。
“而且，研究室使用的是純化或合成的大蒜素，並非新鮮大蒜搗碎。”
該網站引述加州大學舊金山分校（UCSF）醫學院退休教授林慶順的談話說，有關說法早在兩三年前就開始流傳，若用大蒜素（allicin）和蛋白酶（protease）等關鍵字搜索，可搜到2篇相關論文。
他指出，這兩篇論文分別在2020和2022年發佈，論文標題都有“潛在”或“假設”等字眼，且治療成分皆非新鮮搗碎的蒜頭。
臺灣中央研究院生物化學研究所研究員梁博煌則說，一般藥品上市都必須經過數年的試驗，不少冠病相關藥物雖以緊急使用授權（EUA）下使用，但要獲得美國食品及藥物管理局（FDA）的核準，仍需要更多的數據。
“確實有好幾千種潛在可對抗冠病病毒的化合物，但必須要經過嚴謹的細胞、動物和人體試驗。若無3項證明就說某種化合物有效，就存在散佈不實訊息的疑慮。”
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