敬業樂業最快樂

江登松·66歲·霹靂實兆遠人·發茶室東主

我在19歲時“跳飛機”到荷蘭打工，直到45歲，因為老婆和4個孩子都在馬來西亞，最後選擇回鄉，當時苦於找工作，在表哥介紹下，來到芙蓉，並頂下這間位於沉香四塊八小食中心的發茶室，一轉眼就營業了二十多年。

所謂“創業難，守業更難”，現在的高朋滿座，是我用無數個艱辛日子換回來，回想當初，我的膽子很大，在沒有泡咖啡的經驗下，用了1萬8000令吉頂下這間茶室，但很慶幸我沒有中途放棄，也讓我靠這份事業養活一家六口。

無可否認，茶室競爭越來越大，除了同業競爭，新型、連鎖咖啡店及小食中心如雨後春筍般矗立，年輕人大多不光顧，都在靠40歲以上的老顧客支持。我相信老一代的茶室，在日漸式微的情況下，還能夠堅守著，靠的就是那份敬業樂業精神。

這份工作並不容易，每天清晨3時45分，我和老婆就會開始忙碌的一天，因為顧客在清晨4時45分就紛沓而至，所以我們必須在那個時間點，把所有東西準備好，為了經營這家茶室，我們犧牲了很多，比如假期和週末的家庭日。

十多年前的茶室非常昌盛，生意甚至做不來，幾乎每天座無虛席，我可以從早上9時營業至凌晨零時，但這年頭已全然不同，茶室業者的收入也和以往差別甚大。

老茶室的特點就是人情味和古早味，這也是我堅守在這裡的原因，這些年來，我累積了與顧客建立的默契，一個手勢我就知道顧客要點什麼，也記住每個熟客對咖啡的要求。

那些年在荷蘭餐館打工的日子很苦，但我很開心曾經出去闖過，面對變幻無常的世界，有心有力的年輕人，更應該要勇於踏出去，追求自己想要的生活。

我的學歷只有三年級，但我認為學歷高低不代表一切，只要勤奮也能闖一片天，職業也不分貴賤，只要“擇你所愛，愛你所擇”，一定有所成績。