【專題】餐車創業成本比開店低 究竟要多少資金呢？
做流動餐車的生意，交通工具真的很重要。
可是要去哪裡買餐車呢？一直以為，就是有那麼一間車廠是專門賣餐車的，想嘗試餐車創業的人，可以到現場根據預算購買現成車，但原來買餐車，不是你說要這一輛車，給了錢就可以駕走，如此簡單。
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PAPAVAN創辦人之一的陳進成（44歲）指出，餐車的外型與內部能模塊組合，自由搭配所需要的設備。買餐車是一種配套，先選車頭再選車廂，二合一組合後再根據你的餐飲模式，去設計內部廚房，當中還有許多條規需要遵守，有滅火器嗎？內置排汙水設備嗎？瓦斯爐放哪？一旦不符合陸路交通局規格，那就沒辦法上路。否則，這一輛移動式廚房分分鐘會成了致命的移動式炸彈！
（報道：本刊特約 張欣薇、視頻拍攝／剪輯：本刊 林芷桑）
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