(新加坡25日訊)馬來西亞禁止活雞出口,即使在馬來西亞開設養雞場的新加坡企業,也無法獲得準證,為新加坡進口肉雞。
《聯合早報》報道,在馬來西亞經營養雞場的其祥食品集團(新加坡)每天為新加坡供應3萬到4萬隻雞。業務發展主任沈寶源說,集團每週都須申請出口準證,以從他們開設在馬來西亞的養雞場,為新加坡進口肉雞,但據瞭解,馬來西亞已停止批准6月1日起的出口準證。
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為了趕在禁令實施前增加雞肉庫存,沈寶源說,他們計劃下來幾天每日增加進口量至4萬到5萬隻雞,並加班加點,提高生產量20%到30%。
“從馬來西亞進口的雞隻要過了新加坡關卡,一定要在24小時內宰殺完,但鮮雞肉不能儲存太久,所以我們的短期之計是把部分雞肉拿去速凍。”
針對冰凍雞肉的價格,沈寶源預料,由於接下來供不應求,因此價格會增加至少15%到20%。
受訪供應商都說,目前冰凍雞肉的存貨可以維持一到三週,雖然還會有先前訂購的貨源陸續抵新,禁令實施前也可以宰殺更多肉雞,但無法完全補足新鮮雞肉的缺口。
新加坡雞鴨出入口商聯合會秘書長馬瓊就也說,與食品局洽談後,他們建議業者做好準備,並拓展來源,從其他國家進口冰凍產品來度過這個時期。
他說:“最近的國家是泰國和澳洲等國,現在預訂冰凍雞肉的話,可能一、兩週會到,如果從巴西和美國運來,船期可將近兩個月。”
根據新加坡食品局的統計數據,本地去年進口的雞肉中,有48%來自巴西,另有8%來自美國。
不過,馬瓊就說,短期拓展貨源的挑戰並不小,例如泰國也面臨雞肉短缺的問題,而澳洲冰凍雞的價格可能會比本地價格貴上一倍。
馬瓊就也是合興家禽工業負責人。他說,公司供應的雞肉約三四成為冷凍雞肉,並正與兩國的業者洽談是否能供應相關產品。
此外,由於不確定禁令實施多久,一些雞肉攤販也可能選擇在這期間暫停營業,出外旅遊,他也擔心進口太多冰凍雞肉會造成浪費。
“我們仍在觀望,目前主要是看如何分配現有庫存。”
另一方面,部分消費者因為擔心雞肉短缺,紛紛提前向攤販預訂雞肉,或是多買些鮮雞肉。
牛車水大廈巴剎鮮雞肉攤的老闆娘王彩禪(80歲)說,馬來西亞禁止雞隻出口的消息一出街,當晚就有兩三個顧客打電話預訂雞肉。“他們不太在意價錢,只是擔心買不到雞肉,還囑咐我如果沒有貨,要早點通知他們。”
昨天在芽籠士乃巴剎採購的因敦(60歲,家庭主婦)說,女兒一聽到消息,就讓她第二天到巴剎多買點鮮雞肉,因此她買了兩隻全雞,比平時多一隻。
她說:“我的女婿每餐一定要吃雞肉,但我不擔心雞肉短缺的問題,我相信超市仍能買得到雞。”
退休家庭主婦李素雲(72歲)則擔心供應不足,無法像以往一樣,每個週末都為兩個孫子煲雞湯,為他們補充營養。
“兩個孫子很喜歡我煲的雞湯,因此雞肉的價錢漲得再高,我還是會買的。”
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