发布: 7:10am 26/05/2022

萊益士胡先.嚴峻的糧食安全“難題”

莱益士胡先 Rais Hussin

大馬過度強調工業生產，如打造國家汽車，而不是確保本地生產的糧食和家禽的穩定供應。因此，現在急需制定全面的糧食安全政策！

我國60%糧食是進口的。2020年，我國進口554億令吉（126億7000萬美元）的糧食。如果考慮到1美元如今幾乎是4令吉40仙的事實，大馬將遭受經濟壓縮。例如，我國88.8%羊肉和76.4%牛肉都依賴進口，這些牛肉主要是從印度進口的水牛。雖然大馬在這方面曾經也是自給自足。

路邊攤的烤雞翅在0.95美元之間，有些地方則是1美元。儘管如此，大馬現在正在進口雞肉，以填補因許多家禽養殖場關閉而出現的市場空白。更多的進口意味著更多的令吉外流，導致它進一步疲軟，甚至是對所有貨幣，尤其是美元。

媒體報道，“許多體制問題阻礙了產量的增加。由政府關聯公司和其他有政治關係的公司領導的大部分主要領域，傳統上都側重於經濟作物的生產，而不是糧食。”

農業及食品工業部長羅納建迪說，根據行業消息，主要來源國是泰國、中國和巴西，儘管這三個國家的價格比其他國家要高。然而，這三個國家都有自己的問題導致價格上漲。泰國目前正面臨著非洲豬瘟的爆發，這導致對雞肉需求的突然上升。中國目前是一個淨進口國。巴西也是一個有問題的來源，因為由於對清真的質疑，大多數中東國家已禁止進口肉類和雞肉。

獸醫服務局總監諾里佔公開承認泰國生產的雞肉價格高昂，他是負責簽發進口肉雞準證的官員。但問題比所形容的還要嚴重。例如，大馬長期以來一直是棕油成功的受害者，排擠了糧食生產。棕油價格超過每噸6653美元，隨著印尼今年禁止出口棕油，為緩解國內棕油短缺導致蔬菜成本攀升的通膨導致各地出現示威遊行的影響，總統佐科威不得不進一步限制出口，即便此舉讓印尼每月損失30億美元的外匯收入。

儘管大馬農業及食品工業部（MAFI）已推出了一些培訓發展計劃，如青年農業企業家計劃和我的未來農業計劃，但本地人對農民的職業形象非常低。尤其是在馬來人之間，農民被認為是不太光彩的職業。大多數人都被灌輸了在銀行或政府機構工作的願望。這與鄰國泰國形成了巨大反差，在泰國，許多小農戶都擁有農業和商業方面的學位，把農場當作企業來經營。

個別州政府在將土地分配給需要生產糧食的人這一方面做得很不夠。目前，有10萬3563公頃的農田遭遺棄，在2019年造成4萬6382單位的土地因所有權問題而無法使用。這還不包括政府手中閒置或未使用的土地。在金馬侖高原等農耕地，土地使用權和租金上漲是主要問題。全國各地的農民正在被州土地局驅逐以讓路給大企業，而蔬菜壟斷集團則在互相包庇。與政治有關的公司正在接管家禽業，將其變成一個壟斷集團。聘請外勞，數以百萬計的非法外勞，這是一個重大的醜聞，且似乎與政客有密切關係。

在和平時期，烏克蘭負責生產全球12%的小麥。製造肥料所需的成分是硝酸鹽、鉀，以及諷刺的是，包括二氧化碳，其中後者需要用於肥料的包裝。肥料價格上漲是一種全球現象。它對美國的影響與對英國和整個歐洲，甚至非洲的影響一樣嚴重。

截至5月6日，英國每噸肥料價格已從650英鎊上漲到1000英鎊。美國、整個歐洲、非洲、亞洲和拉丁美洲都見證了同樣上升的生產成本。

事實上，甚至連以色列和阿拉伯世界也從烏克蘭進口40%至50%的糧食，因為烏克蘭以其富含礦物質的高質量“黑土”而聞名。那麼，大馬能做什麼呢？

在馬來西亞，國家經濟疲軟，而且天氣越來越極端，大馬農民可能根本不會冒著風險去種植更多的東西。這是因為現在遭受嚴重惡劣天氣的風險比以往任何時候都高。一場惡劣的天氣就能讓所有產量化為烏有。

大馬農民也會減少種植，減少生產肥料，即使肥料價格看起來有上升的趨勢。因此，當本地的肥料和糧食生產的供應越來越嚴峻時，那麼就會出現典型的太多的貨幣追逐太少的商品的情況，這個問題會導致輸入型通貨膨脹。後者之所以發生，是因為大馬過度強調工業生產，如打造國家汽車，而不是確保本地生產的糧食和家禽的穩定供應。因此，現在急需制定全面的糧食安全政策！

Dr Rais Hussin: Malaysia is entering a serious food security ‘conundrum’

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