獨家 | 今年迄今漲30% 業者：麵包 餅乾 糖果 麵條等或再漲
（八打靈再也1日訊）原料價格不斷飆漲，麵包、餅乾、糖果、麵條、粿條價格已從今年1月至今上漲20到30%，業者透露，不排除近期再有一輪漲風。
大馬面包、餅乾、糖果、麵條、粿條公會會長賴渝堅說，是否再有漲風取決於兩大因素，即第一，接下來的原料漲幅；第二，廠家吸納成本的能力。
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“不過，現在行情也不是很好。”
他接受星洲日報電訪時說，接下來會不會起價、起價多少，都取決於生產商有沒有機械化、成本管理、員工等因素。
“這些都會影響生廠商對於原料成本上漲的吸納能力，畢竟每個生廠商的成本都不同，視乎生產商如何調整售價。”
賴渝堅指出，不只是主要原料，即麵粉價格暴漲，其它原料如小麥澱粉、幹玉米澱粉、西米（sago）的價格也上漲。“這也導致我們的食品從今年起就無可避免地調漲20至30%之間。”
他說，單單是麵粉的價格，從今年1月至今已漲了至少40%。
“麵粉起價，也牽連集體性的漲價。此外棕油，即食用油的價格暴漲，也導致我們需調整食品價格。
“2020年，食用油是1噸3000多令吉，現在已是超過8000令吉，相等於每公斤起了約5令吉。”
賴渝堅說，物價不斷上漲是由多個綜合因素造成的，包括兩年多封鎖政策及疫情引發的人手短缺、船運費的高漲以及俄羅斯和烏克蘭的戰爭等等。
“就好像棕油，沒有人手收割和栽種，也讓棕油價格暴漲，牽連甚廣。”
至於麵粉，他說，麵粉是許多食品的主要原料，很多人靠麵粉生存，如果麵粉供應中斷，將對大馬的經濟造成巨大的影響；他估計至少20%的大馬人會受影響。
“麵包廠、 餅乾廠、 糕點、蛋糕廠和餐館也是售賣和麵粉相關的產品。食品店的食品大多都和麵粉有關係。”
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