智利 | 打印3D海藻卡通食品

脱水的“cochayuyo”海藻、速溶土豆泥及热水：这些是智利营养专家期望的3D打印食品营养菜单的成分，这将彻底改变食品市场，尤其是儿童食品市场。

智利大学教授莱姆斯和几名学生利用3D食品打印机和对传统使用cochayuyo（一种通常在智利、纽西兰和南大西洋发现的藻类）的现代改造，成功地创造了营养丰富且希望孩子们爱吃的可食用形象。

宝可梦形象或任何可以想象的动物均被送入3D打印机，连同凝胶状混合物，7分钟后食物被“打印”出来。 莱姆斯告诉法新社，“我们寻求各种有趣的造型……视觉、颜色、味道及气味。” 但他强调，主要关注的是营养成分，“这产品必须对人们具有高度的营养价值，但也必须美味。”

3D食品打印机价格昂贵，从4000至1万多美元（约1.75万至44万）不等，但莱姆斯希望随着技术的进步，它们的成本会降低并惠及更多人。