張麗珠／自殺式早餐續篇

好久以前寫過一篇叫“自殺式早餐”的文章，說的是將紅豔豔油亮亮香辣辣的咖哩面當早餐吃，解饞之餘，對健康之危害，也似自殺。事隔多年，早餐的餐單中，咖哩面從沒刪除。

每次吃的早餐咖哩面，仍舊是檳城七條路巴剎小販中心早市的阿里咖哩面。

阿里的咖哩面入口甜辣，吃完麵嚼光配料，也喝了一些咖哩湯，喉間還是舒服的。這麼多年過去了，這面沒變，變的是我們從壯年輾轉至中年，阿里的及肩黑髮變了灰髮。本來是街坊光顧的小販中心，漸成座無虛席的遊客據點。

這碗裝在紅碗裡的咖哩面，紅的是辣椒炒醬，豬血和血蛤，黃的是麵條，白的是一顆大魚丸，一整碗看起來就是血淋淋的。

阿里之前還在碗里加海蜇，幾年前換了蝦子。阿里的許多面客，會在叫面吃之前，到面檔附近的燒肉檔打包。待面上桌後，會充滿儀式感打開塑料袋，夾一塊燒肉，吃一口面。我沒有這種習慣，後來嗜燒肉的朋友相報，燒肉適於搭配任何麵食，咖哩面原已口感豐盛，加了燒肉，既是增大口欲，越吃越好吃。

阿里的咖哩面檔前，掛著的是巨大的CHULIA ST CURRY MEE（牛幹冬咖哩面）牌子，因為家族其他人在牛幹冬夜市值班，賣同一碗咖哩面。若干年前這面檔因為一場小風波贏了喝彩。事關有對食客在此吃麵，面吃一半要求加湯被拒，憤而在臉書貼文謾罵，但投訴不果，反被網民大力指責。可見作為小販，食物做好立場穩，才不怕什麼惡客來襲。

阿里沒開檔的時候，常去吃阿虎的炭火粿條湯。多次在那裡遇上他，每次見到，彼此就會異口同聲說：“來吃粿條湯哦。”