黄守群：开销多20%. 勿过度涨价吓跑顾客
（芙蓉1日讯）马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长黄守群说，随着食油及肉鸡价格再次上涨，食物价格涨价也在所难免，但他提醒业者，切勿为了涨价，把食物价格定价过高，进而影响到自身的生意。
他说，餐饮业者所使用的食油价格，已经从原本的135令吉上涨到140多令吉。此外，其他的成本开销涨幅也超过20%。
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黄守群今早出席森美兰餐饮厨业公会主办的环球厨艺讲座会及开幕仪式后，在新闻发布会上说：“我不明白，我国作为棕油出产国，加上近期棕油价格下滑，为何食油价格不降反起？”
他说，食油的价格，从疫情期间的90令吉涨到现在的140多令吉。
“现在什么都涨，偏偏只有生意下滑，我相信，有些业者或承受不了成本的压力，近期也会把物价调涨。”
不过，他提醒业者切勿为了涨价而赶跑顾客，到时反而影响自己的生意。
他说，此前不少同行为了留住顾客，都选择自行吸收成本，但无奈原料越涨越高，加上1500令吉最低薪金制的落实，有些业者也承受不了，而上调物价，已经是餐饮业者没有办法之中的办法。
“我们并非像外界所说般乱涨价，物价会调涨，肯定是经过衡量出来的结果。”
他相信，每名餐饮业者都有自己的苦衷，而且也会自行衡量涨价后所带来的利弊，而且，业者如果涨价过于离谱，食客也不会再回头光顾，业者同样也会面临亏损。
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黄守群（中）指出，食油价格不断涨，餐饮业者调涨物价也在所难免，左为活动筹委会主席谢崇安，右为森美兰餐饮厨业公会会长陈章贵。（李光良摄）
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