黃守群：開銷多20%. 勿過度漲價嚇跑顧客
（芙蓉1日訊）馬來西亞姑蘇廚業茶酒樓聯合總會總會長黃守群說，隨著食油及肉雞價格再次上漲，食物價格漲價也在所難免，但他提醒業者，切勿為了漲價，把食物價格定價過高，進而影響到自身的生意。
他說，餐飲業者所使用的食油價格，已經從原本的135令吉上漲到140多令吉。此外，其他的成本開銷漲幅也超過20%。
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黃守群今早出席森美蘭餐飲廚業公會主辦的環球廚藝講座會及開幕儀式後，在新聞發佈會上說：“我不明白，我國作為棕油出產國，加上近期棕油價格下滑，為何食油價格不降反起？”
他說，食油的價格，從疫情期間的90令吉漲到現在的140多令吉。
“現在什麼都漲，偏偏只有生意下滑，我相信，有些業者或承受不了成本的壓力，近期也會把物價調漲。”
不過，他提醒業者切勿為了漲價而趕跑顧客，到時反而影響自己的生意。
他說，此前不少同行為了留住顧客，都選擇自行吸收成本，但無奈原料越漲越高，加上1500令吉最低薪金制的落實，有些業者也承受不了，而上調物價，已經是餐飲業者沒有辦法之中的辦法。
“我們並非像外界所說般亂漲價，物價會調漲，肯定是經過衡量出來的結果。”
他相信，每名餐飲業者都有自己的苦衷，而且也會自行衡量漲價後所帶來的利弊，而且，業者如果漲價過於離譜，食客也不會再回頭光顧，業者同樣也會面臨虧損。
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黃守群（中）指出，食油價格不斷漲，餐飲業者調漲物價也在所難免，左為活動籌委會主席謝崇安，右為森美蘭餐飲廚業公會會長陳章貴。（李光良攝）
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