老字号名牌“张小泉”菜刀拍蒜断裂 客服神回复：不能拍蒜

（北京14日综合电）有百年老字号的刀剪店“张小泉”被顾客陈诉，拍蒜时刀面竟然断了。张小泉客服人员的答复更是颠覆众人认知，客服称“菜刀不能拍蒜”，引发网民热议。

许多家庭主妇或厨师用刀拍蒜根本是司空见惯的事，但中国老字号且已上市的“张小泉”刀剪公司所制的菜刀竟然不能拍蒜，让大家觉得不可思议。

上游新闻报道，消费者王女士向“张小泉”客服投诉说：“这个刀好离谱，我拍蒜子，它就断裂，没见过这么脆弱的刀，刀还能拍蒜吗”？客服直接回应：不能。

王女士将自己的经历发上网后引发网民热议。有网民感到很疑惑，看许多美食纪录片，所有厨师都是一把菜刀搞掂所有步骤。网民质疑菜刀材质：“自己使用的张小泉刀拍蒜没问题，是不是这把有瑕疵，出炉硬度不达标”。更有网民调侃“蒜你狠”、“不能拍蒜的刀，是装蒜的刀”。

上游新闻的记者以消费者身分向张小泉售后求证，客服表示：“消费者力度掌握不好是会断的，所以我们刀具不建议横拍食物。如要拍蒜建议轻压”。

报道称，在张小泉客服发布的刀具使用前、使用中、使用后的提示中，没有看到“不建议刀具横拍食物”的消费提醒。就此，客服表示：“刀是用来切的，横拍食物断柄，不予退换”。但此刀是是从刀背、刀面、刀刃齐刷刷断开，并非刀柄断裂。上述客服才说，这是刀面断，虽然购买已经超过90天时间，但可以申请换货。

到底菜刀能不能拍蒜，引起众多网民的关切，上游新闻引述重庆某钢铁公司质检中心技师郑师傅表示：硬度较高材质的刀具比较脆，横拍时刀具不能变形就会发生断裂。