老字號名牌“張小泉”菜刀拍蒜斷裂 客服神回覆：不能拍蒜

（北京14日綜合電）有百年老字號的刀剪店“張小泉”被顧客陳訴，拍蒜時刀面竟然斷了。張小泉客服人員的答覆更是顛覆眾人認知，客服稱“菜刀不能拍蒜”，引發網民熱議。

許多家庭主婦或廚師用刀拍蒜根本是司空見慣的事，但中國老字號且已上市的“張小泉”刀剪公司所制的菜刀竟然不能拍蒜，讓大家覺得不可思議。

上游新聞報道，消費者王女士向“張小泉”客服投訴說：“這個刀好離譜，我拍蒜子，它就斷裂，沒見過這麼脆弱的刀，刀還能拍蒜嗎”？客服直接回應：不能。

王女士將自己的經歷發上網後引發網民熱議。有網民感到很疑惑，看許多美食紀錄片，所有廚師都是一把菜刀搞掂所有步驟。網民質疑菜刀材質：“自己使用的張小泉刀拍蒜沒問題，是不是這把有瑕疵，出爐硬度不達標”。更有網民調侃“蒜你狠”、“不能拍蒜的刀，是裝蒜的刀”。

上游新聞的記者以消費者身分向張小泉售後求證，客服表示：“消費者力度掌握不好是會斷的，所以我們刀具不建議橫拍食物。如要拍蒜建議輕壓”。

報道稱，在張小泉客服發佈的刀具使用前、使用中、使用後的提示中，沒有看到“不建議刀具橫拍食物”的消費提醒。就此，客服表示：“刀是用來切的，橫拍食物斷柄，不予退換”。但此刀是是從刀背、刀面、刀刃齊刷刷斷開，並非刀柄斷裂。上述客服才說，這是刀面斷，雖然購買已經超過90天時間，但可以申請換貨。

到底菜刀能不能拍蒜，引起眾多網民的關切，上游新聞引述重慶某鋼鐵公司質檢中心技師鄭師傅表示：硬度較高材質的刀具比較脆，橫拍時刀具不能變形就會發生斷裂。