日本高中生掀食草热潮　扮神农氏摘草制“拔丝杂草”味道出乎意料

（东京17日综合电）学生时期有不少学会或课外活动可以参加，当中篮球、羽毛球、排球等运动都是受欢迎的选择。但原来最近日本的中学竟然流行吃杂草，甚至有高中建立了专门研究杂草的“杂草研究部”，集体变身神农氏摘草做实验？！

日本媒体《日视NEWS24》早前到访位于东京千代田区的东京都立日比谷高等学校，发现该校有一个独特的学会——杂草研究部。学生们会集合在一起观察杂草，除了拍摄照片之外，还会吃草！

电视台采访当天，杂草研究部刚好发现了还没有记载在校内图鉴的新品种杂草。研究部为杂草拍照，再透过杂草的白色小花和其他特征在植物应用程式（app）中找出植物的名称。结果发现是一种叫西洋蓍草的杂草，而且这种杂草的一块叶子便已经足以急速分解厨余。

接著他们了解到西洋蓍草没有毒后，竟然每人拔了一块叶子，直接放进口里试食！原来成员们平常会用采来的杂草做各种实验，这天亦制作了“拔丝杂草”给记者试食。她表示以为杂草小食会有苦味，但经成员用水煮处理后已经没有涩味，似乎“拔丝杂草”是一个不错的健康小食。

除了杂草料理之外，曾经还有成员试过用杂草制作纳豆。虽然传统纳豆是用稻草包裹黄豆后发酵而成，这位同学还是成功用校内的杂草制作出纳豆。今后他们还打算研究新发现的西洋蓍草能分解厨余的特性，实验能否应用在日常生活。虽然还只是高中生，但一众成员对保护环境的意识很高啊！