星洲网
星洲网
星洲网 登入
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

国际

|

国际拼盘

|
发布: 9:44pm 17/07/2022

鸡蛋糕

鸡蛋糕

罹癌女儿想吃鸡蛋糕 父街头狂奔半小时

(互联网照片)

为了让患癌女儿不留遗憾,一名父亲在人生路不熟的台北街头狂奔半小时,买到了女儿念念不忘的后,又跑回去让女儿得偿所愿。

苗栗一名林姓小妹妹诊断罹患癌症,特别北上治疗。住院期间,林小妹想起先前病友请的鸡蛋糕,觉得相当怀念,非常想再尝一遍这家店的鸡蛋糕。

ADVERTISEMENT

一名网友在脸书专页爆怨公社分享数张聊天纪录显示,为了满足女儿的要求,林爸爸决定从台大儿童医院前往永康街,购买女儿指定的鸡蛋糕。

不过,由于不熟悉台北的道路,又不会坐捷运,也舍不得花钱坐德士,林爸爸便从医院一路跑步到永康街,约2.5公里的路程,他花了30分钟才抵达女儿指定要买的蛋糕店。

气喘吁吁的他等候鸡蛋糕出炉期间,和老板说明自己的情况,老板得知他家里的情况后愿本不想收钱,没想到林爸爸拿到鸡蛋糕后,放下钱转身便狂奔回医院,说要给女儿吃到热呼呼的鸡蛋糕。

老板后来主动联络林爸爸,表示想亲自送热腾腾的鸡蛋糕给林小妹吃,得到许可之后,隔天立即准备了2份鸡蛋糕送到医院。

林爸爸对老板的心意相当感动,打电话不停致谢,林小妹也说比前一天的更好吃,老板也邀请林小妹,希望未来有机会可以亲自到店里品尝。林爸爸听到后忍不住哽咽说,“希望能好起来”。

帖子上传后,网友们纷纷表示好温暖,希望好人一生平安,也祝福小妹妹早日康复,更希望下次是小妹妹康复后自己跑来买,也有人赞颂“父母真的很伟大”、“父亲的爱,永远没有止尽”,祈愿社会多一点互相关爱。

(互联网照片)

ADVERTISEMENT

热门新闻

百格视频

发布: 6:51pm 04/02/2025
重温儿时老味道 碳烤鸡蛋糕年味飘香
碳烤鸡蛋糕
已呈金黄色的鸡蛋糕。

(马六甲4日讯)用碳烤成的鸡蛋糕,吃的是一份情怀、一份回忆。

古早味鸡蛋糕的模具是以铜鋳成,有各种图案,有贝壳、有鱼、有花朵等,造型讨人欢喜。

碳烤鸡蛋糕
封尘已久的鸡蛋糕模,有各种图案造型。
各种图案造型讨喜

从前农历新年来临前,大多家庭皆会亲自制作鸡蛋糕,一家大小围在一起,以期待过年的心情,边做边闻着鸡蛋糕从碳火中散发出来的香气,这股香气,弥漫在各角落,令人不禁垂涎三尺。

随着社会的变化,一家人在新年前夕分工合作,围在一起烤鸡蛋糕的情景已少见,烤鸡蛋糕散发出来的香味,只能在记忆中回味。

碳烤鸡蛋糕
用碳炉烧烤古早味鸡蛋糕。

陈女士趁农历新年大扫除时,取出已故祖母封尘已久鸡蛋糕模,将之清洗一番,和家中小孩一起尝试复制小时候的老味道。

她说,烤鸡蛋糕的材料包括面粉、玉米粉、砂糖、鸡蛋、食油。首见,将面粉及斑兰叶稍为烤热及过筛,然后打发鸡蛋和糖,当面糊足够浓稠后加入面粉。

碳烤鸡蛋糕
在热火中散发出香味的鸡蛋糕。
需趁热脱模 外脆内软

碳炉火热后,将模具扫上食油预热,之后将调好的面糊注入模具。模具外层也需置放一些碳,烤至金黄色即可。

烤熟的鸡蛋糕需趁热脱模,这时外皮香脆,内部松软的鸡蛋糕就完成了,尽管成品没有十全十美,但也足以回味,同时也让小孩有机会体验传统的味道。

碳烤鸡蛋糕
自己做的鸡蛋糕吃的不是美味,而是情怀。
碳烤鸡蛋糕
烤得有点焦的鱼,却也足以填补小时候的味道。
碳烤鸡蛋糕
已失去光泽的模具,用亚叁片浸水清洗,即可恢复亮光。
碳烤鸡蛋糕
模型的外层也需加上碳火。

ADVERTISEMENT

点击 可阅读下一则新闻

ADVERTISEMENT