(八打灵再也16日讯)咖啡厅在生意额下跌70%的情况下,仍坚持实行免费派送餐食项目,同时不论身分、地位,在半年期间将至少3000份暖食送达至需要群体。
这家咖啡厅就是位于灵市百乐花园(Taman Paramount)的“Awesome Canteen”,在疫情期间与许多店铺一般,受到冠病疫情严重打击,生意额下跌至少70%。
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在如此艰难的时刻,这家咖啡厅老板没有怀着自扫门前雪的心态,反而愿意献出自己的一分力,实行赠餐项目,帮助有需要群体,免受饥饿之苦。
王旋琳:处事态度从此改变
咖啡厅老板之一王旋琳(46岁)接受本报采访时说,去年无法堂食期间,一天的收入可能是往常的三分之一,仅依靠储蓄来维持,面临生存危机。
然而,在这期间,一次与一名女送餐员的碰面,改变了她的处事态度。
她说,一次在处理外卖订单时,领餐的外卖员是孕妇,而这名大腹便便的孕妇,为了谋生,并没有留在家安胎休息,而是出外奔波赚取收入。
“作为2名孩子的妈妈,我看到她蛮辛苦的,想给她一些食物,但她赶时间,需要赶往下一个送餐地点。”
“在那一霎那,我感触很深,在遇到疫情打击的情况,大家都在想尽办法维生,克服当前的大难题。”
因此,她认为,在有能力的情况下,有必要向他人施予援手,而帮助对象不应该只专注贫民,也包括这些正在为生计努力奋斗的人。
取名“白纸运动” 无条件派餐
王旋琳是在去年7月开始免费派送餐食项目,取名为“白纸运动”,直到今年1月至2月才结束,总耗资3万令吉。
白纸运动的名称源自去年引起极大回响的“白旗运动”,当时网民在社交媒体平台呼吁因疫情失业的断粮者在住家竖起白旗,勇敢向他人求助,解决燃眉之急。
王旋琳说,即便属于中产阶段的人士,例如疫情前拥有可观收入的娱乐业、活动策划业、旅游业、酒店业和航空业从事者,皆可能因为疫情陷入无能力偿还贷款的困境。
因此她所提倡的白纸活动,并没有设下任何条件,无论是贫民抑或是驾驶豪车的人士都能来该咖啡厅领取一份暖呼呼的餐食,填饱肚子。
“我们没有理会他人的背景,这是因为我们了解,在艰难时刻,应该不分你我,大家都面临同样的困境。”
口耳相传接上百订单
派送到组屋送暖
生意额下跌,还要免费赠食,这不是让亏损状况雪上加霜吗?王旋琳说,该咖啡厅每天都为员工烹煮盒饭,故增加食材份量,准备额外饭盒供其他有需要的人食用并没有太大的区别。
“我们起初只是想到行人经过咖啡厅时,递上白纸我们就赠他一份餐食,一天20、30份是可以的。”
随着白纸运动的口耳相传,该咖啡厅接获的订单也越来越多,曾经接获100份订单,递送到某廉价组屋,或是正在进行隔离的组屋,以及将200份餐食送给因疫情无法工作的建筑工人。
在派送餐食方面,除了聘请送货员递送餐食以外,她通过社交媒体平台也召集其他好心人共同合作,直接将餐食派送到需要的家庭。
此外,她也动用7名员工进行白纸运动,同时为避免耽误日常运作,准备餐食定在店铺还未开门及非客户订餐高峰的时间,即早上8时30分和下午3时。
善举被看见 星报颁奖项
王旋琳也因为去年发起的这场白纸运动而获得星报颁发的“Star Golden Heart Award”。
她说,白纸运动所强调的是向需要群体提供暖呼呼且新鲜的一餐,同时盒饭着重荤素搭配,具有营养价值。
“我相信,向经历艰辛时刻的人士,提供暖呼呼且丰盛的一餐,往往能带给他们一种心灵上的慰籍。”
询及如何平衡在烹煮爱心餐的同时,还要兼顾日常经营咖啡厅的工作时,王旋琳表示,初始阶段是挺辛苦,但随着项目扩大后,获得许多好心人的支持与帮助。
她说,捐献的物品包括米粮、鸡肉或者食用油等,以及来自新加坡的朋友。
感动单亲妈表达感谢
“集合各路人的捐献后,我们可以提供更多餐食给需要群体,这就是为何在接获200份订单的时候,我们也有信心可以做好。”
王旋琳也说,在落实白纸运动这半年以来,令她得到许多收获,并通过这项运动结识很多朋友,同时也度过了人生中最有意义的时刻。
“其中一名受惠者,拥有5岁孩子的单亲妈妈,事后仍与我保持联系并向我表达感谢,令我备受感动。”
她说,虽然白纸运动目前已停止,但鉴于疫情尚未结束,因此该咖啡厅将会胥视情况重启白纸运动。
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