學經營生意 幫補孤兒院 “小老闆”自制爆米花售賣

5孩子一手包辦各司其職

福愛之家院長彭際文接受星洲日報記者專訪時指出，日前Yayasan Feruni慈善基金會贈送一臺製作爆米花機器給該院；當時，基金會負責人還委派幾名義工，前來指導孩子如何製作爆米花。於是，福愛之家制作爆米花“小團隊”就此誕生。

他表示，爆米花“小團隊”是由該院5名孩子負責，平均年齡為12歲；從購買食材、製作、包裝到記賬，都由孩童一手包辦。目前，一罐爆米花售價為7令吉。

他說，這5名孩童各司其職，一人負責調好玉米粒、焦糖及黃油份量；一人負責把所有食材倒入爆米花機器內攪拌。這些食材在受熱一陣後，就會看到玉米粒陸續開花；這時，一名小孩則負責觀察，當蓋上鍋蓋的玉米粒砰砰不停地爆開後，其他孩子就負責將爆好的爆米花裝入器皿。

“爆米花裝入器皿後，需要讓它散熱才能將爆米花裝入罐子內。”

從錯誤中掌握訣竅

他解釋，雖然製作爆米花步驟看似簡單，但對於年紀尚小的孩童而言，這些都是需要時間來練習的；一步一腳印，從錯誤中學習，才能掌握其中訣竅。目前，孩子已能獨當一面製作爆米花，他們製作的焦糖口味爆米花終於做到符合大眾口味。

“剛開始製作爆米花時，味道並不是很理想；在接獲民眾反饋後，我與孩子一起商討如何調整各類食材份量。終於，皇天不負有心人，孩子如今製作的爆米花，是市面上大家都能接受的味道。”

他說，孩童於5月時開始經營爆米花生意，當時賣了110罐；6月賣了610多罐。“福愛”品牌的爆米花，也有寄放在巴生聖淘沙的一間咖啡館售賣，現在都是社會善心人士或其他公司機構向該院訂購爆米花。

妥善安排時間不影響學習

他表示，由於負責製作爆米花的孩童上午需要上課，平時也需要幫忙料理家務活，還得溫習功課，因此需妥善安排孩童製作爆米花的時間，好讓孩童在不影響學習情況下，繼續做生意。

“慶幸的是，向福愛之家訂購爆米花的人，都明白也理解孩子需要時間製作爆米花，我也會事先與顧客說明需提早預購。”

讓孩子體會賺錢辛苦

同時，彭際文認為，透過製作爆米花，孩子就能體會到賺錢的辛苦，這也能讓孩子感受到生活中的各方面都是有價的，而非免費。

他表示，售賣的爆米花收入，在扣除購買食材成本後，基本上都能從中賺約48.5%的利潤。因此，他會從中抽取30%利潤，平均分配給參與制作的孩子，當作是給孩童的零花錢，讓他們可以去買喜歡的物品，作為獎勵。

他說：“一分耕耘，一分收穫。”自從孩童製作爆米花後，他們深知原來賺錢不是一件容易的事，自此也更珍惜生活中的所有事物，包括更珍惜食物，不會輕易浪費盤中餐，這點讓他深感欣慰，也很感動。

彭際文說，爆米花製作的食材也是孩童自行購買進貨的，他只是負責載送孩童到超市採購。所以，孩童在這過程也學習到理財知識，花出去的每分錢，都會考慮眼前的收益和回報。

種薄荷制爆米花盼自給自足

他補充，早前該院設立“魚菜共生”系統，惟過去受冠病疫情影響，如今只專注栽種薄荷，因有其他護膚品牌廠商需要大量薄荷，而種植薄荷也成了該院的主要收入之一。

他坦言，兒童院一直以來予人的形象都是需依靠外來資源過活，該院希望通過製作爆米花及栽種薄荷，讓孤兒院達到自給自足目標，減少依賴。

“許多人對孤兒院和庇護所的孩子有一種誤解，他們一定得依靠別人行善資助。事實上 ，他們也想自力更生。”

若有民眾要給孩童獻上一份鼓勵，有意向福愛之家孩童購買爆米花者，可聯繫福愛之家院長（016-225 0723）查詢。

黃家嘉（11歲）：理解須分工合作

“一開始製作爆米花時，因不熟悉操作，所以手忙腳亂，但慢慢地從錯誤中學習，至今我已學會拿捏製作爆米花食材份量。在製作爆米花過程中，讓我理解到團隊分工合作的重要性。我希望，未來能有更多社會人士向我們訂購爆米花。”

陸偉豪（12歲）：心中有無限滿足

“在製作爆米花過程，我負責將焦糖、黃油、玉米粒放入爆米花機器內，需要注意火候及蓋好蓋子。當一顆顆爆米花粒從鍋內爆出來時，我就要立刻將之裝入器皿，心中有無限的喜悅和滿足感。”

黃頌珈（11歲）：學習自力更生

“我覺得，在製作爆米花的過程中，讓我學習到如何自力更生，這是一件非常有意義的事。而且，這也能從中幫助我們的家（福愛之家）籌措經費，維持日常生活開銷。”