我是個完美主義者
陳碧慧·45歲·檳城人·家庭主婦
我的朋友都說我是一個完美主義者，原因是我認定某樣事物一定要把它做到完美，沒有妥協的餘地。
這個性格，造就了我成為一個家庭式的饅頭包子師傅，也使我這一個普通的家庭主婦突然之間做起生意時，儼然成了一個有小小事業的商人。
這要從我幫一名七十多歲的老婆婆做糕點說起。
老婆婆為佛教組織義務做糕點，所做的顏色鮮豔壽桃、饅頭和包子吸引了我。我覺得佛教徒的全素手工糕點對現代人的健康是完美的天然美食，於是立定決心要學會製做。
經過幾次隨同老婆婆打下手，回家之後自己獨自動手做，我一樣樣的學會各式素食糕點，實在感謝老婆婆的無私指點。
我不只是追求學會那麼簡單，更要做出顏色鮮豔，外觀飽滿，讓人看了就想吃的糕點。
我專攻饅頭，這是本地人比較少吃到的食物，中國北方的民眾可是把它當飯吃的，只是本地華人多都是習慣吃飯的中國南方人後裔，向來對饅頭不感興趣。
我舉一反三，研究天然的素食材料，取材紫薯，即紫色的蕃薯，便得到美麗的紫色；取材南瓜，便有了金黃色；加上藍花（蝶豆花），就有藍色；取材黑芝麻，當然有了密密麻麻的黑點。
這麼一來，我免卻了使用化學色素。我也肯定不會使用防腐劑和味精！要調味的話，可以加上葡萄乾、花生和椰絲等作為餡料。
我不只要人們見到七彩繽紛的美食就食指大動，要大家吃出健康，所使用的蕃薯、南瓜、麥片和黑芝麻，都是現代講究健康的人注重的食材。
我還引進利尿解毒，對風溼痛風病人有幫助，可以抗衰老有抗氧化功能的蔓越莓。
原本，我只是因為興趣而學做糕點，後來有個朋友協助我，介紹朋友大批訂製我的饅頭和包子送給老人院。最後，我豁出去了，乾脆印名片廣接訂單；最近還拋頭露臉，在檳城世界文化遺產日參加名英祠的街頭展覽市集活動。
我有了幫補家計的能力，若能為一對讀中學的兒女儲蓄到大專教育費，這就更加完美了！
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