陈静宜｜​餐桌上的回收

自发性回收做得最彻底的，大概就是素食餐厅的食客了，尤其是慈济医院里的素食自助餐，如果前人回收放错栏目，后人还会主动协助归位，因此除了公民素养，还要再加上一点宗教力量，才可能让回收完美达标。

我们经常听到上菜如何美好美味，鲜少有人谈到吃完后如何收尾。

床上处理的是性欲、桌上处理的是食欲，两者都是在处理欲望的事情，因此从一个人吃饱后的收尾表现，多少可以猜到他在床上完事后的态度，至少我是这么相信着的。

家庭餐桌过于隐私，除非登门拜访，否则很难知道对方状况，那不妨先看看公共场合的餐桌吧。

长居新加坡的热心网友，跟我分享了新加坡小贩中心一项特殊特色：餐具有统一的供应处与回收处，且分“穆斯林区”与“非穆斯林区”，消费者必须自发性取用、投放餐具，万一错放，便会使穆斯林朋友的餐具受到“汙染”，非同小可，政府因此鼓励民众尽可能做到彼此尊重。

听起来不难，然而要让每个人都做到就难了。人有百百种，立下规矩，仍有人会把餐具放在桌上就离开；有人原封不动放到回收区，认为自己这样已经仁至义尽了；还有人分类是分类了，却分错类。

我认为，当一个国家的公民素养达到一定高度，回收才可能彻底收效，这还牵扯到观念、态度跟知识。首先，要打从心里认定自发性回收是公民该尽的义务，而不是额外多做的；一旦观念改变，态度就会改变，人们不认为回收是麻烦事，而是饮食习惯的一部分，最后要有足够知识，清楚餐具各自的归属。

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台湾的餐具回收状况

台湾购物中心美食街的餐具由各摊主提供，毕竟不同食物，使用的餐具不尽相同。用餐结束拍拍屁股走人即可，自然会有清洁人员来善后，我在大马的用餐经验也多数如此。只有在类似饭档的平价自助餐店、速食店，才需自行处理回收。

根据个人观察，有人乖乖分类也有人不守规矩，这还会产生羊群效应，一旦有人开了乱丢的先例，后人也会跟着乱丢，最后回收区就变成垃圾堆。

自发性回收做得最彻底的，大概就是素食餐厅的食客了，尤其是慈济医院里的素食自助餐，如果前人回收放错栏目，后人还会主动协助归位，因此除了公民素养，还要再加上一点宗教力量，才可能让回收完美达标。

新加坡人也遇上回收的难处，因此网友补充，为了让消费者能自发性回收，一些新型小贩中心会提供富有趣味性的“餐具回收机台”。就是把餐具与托盘送到回收站的机台，机台会吐几毛钱当奖赏，看似奖赏，其实已经算在餐价里了。如果不把餐具送回而直接离开，可由清洁员工或任何人代为善后，那几毛钱奖赏就成了那人的小费。

我对这样以鼓励作法取代劝说、惩罚的作法相当感兴趣，我料想如果在台湾，很多人可能会抢着玩回收机，一则是有赏金、一则是好玩。只是过不久就被玩到故障，维修困难，最后荒废被晾在一旁，一切又回到把餐具丢着不管的状态。让我不免担心起来，这样人们床上的性生活会美满吗？