餐饮服务员爆奥客行为 “我们没欠客人什么”
（八打灵再也11日讯）在餐饮业工作的服务人员偶尔会遇到态度不好或提出无理要求的“奥客”，常令服务人员感到费解，也委屈地表示“我们没有欠客人什么”。
有一名声称在餐饮业厨房工作了三年多的员工，日前在社交媒体平台Reddit的新加坡版位，分享了他和同事的工作日常和经历，引起热烈讨论。
ADVERTISEMENT
这名网民表示，他不时会从担任服务人员的同事那里听到各式各样的顾客，有些顾客的行为会让服务人员感到泄气，更为此思考“为何客人要这样？”
他在贴文中列举不同的情况，其中一个是他们会经常遇到预约位子的顾客突然迟到，或超出餐桌的保留时限，但没有提前告知餐厅，餐厅将座位让给没有预约的其他顾客后，服务人员反被责骂。
“如果你预约了一家繁忙的餐厅，保留时间超过了还没到，也不接电话或回复信息，餐桌就会让给其他顾客，但请不要大惊小怪，好像我们欠你的。”
他表示，有些顾客到价位较低的餐厅用餐，却希望享有一流的服务。
对此，他认为，不同价位的餐厅应有期待值，像是高级餐厅有办法做到餐点一次上桌，但低价位餐厅可能无法，顾客不应因为没有达到期待值就投诉服务态度不佳。
他还说，他曾经遇过一群15人的顾客到店里用餐，结账时竟拿出15张信用卡，要求店家一张账单分15次结账。
他认为，如果较小，例如4人一桌的顾客，要求分开结账还算合理，但一群人要求这么做就变得有点荒谬，而且费时；他建议顾客可以先以一个人的信用卡结账，其他人之后再把钱还给他。
这名员工希望顾客能在理解餐饮业的工作日常后，善待餐饮业服务人员，也对他们多点同情。
该贴文从7月29日至今累计了170则留言，也有不少餐饮业者分享了他们的故事，像是有人提到，曾经遇到一个挑剔的顾客，指定要坐在特定的餐桌，让服务人员感到为难。
另外，一名网民也说，他曾有过相同经历，一桌11人的顾客要求分11次结账，结果顾客反过来投诉店家花太多时间结账，耽误了他们赶飞机的时间。
不过，也有一般网民看了这则贴文后表示，他们平时都会体谅服务人员的辛苦，有预约的话一定会提前抵达，不会造成困扰。
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT
