餐飲服務員爆奧客行為 “我們沒欠客人什麼”
（八打靈再也11日訊）在餐飲業工作的服務人員偶爾會遇到態度不好或提出無理要求的“奧客”，常令服務人員感到費解，也委屈地表示“我們沒有欠客人什麼”。
有一名聲稱在餐飲業廚房工作了三年多的員工，日前在社交媒體平臺Reddit的新加坡版位，分享了他和同事的工作日常和經歷，引起熱烈討論。
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這名網民表示，他不時會從擔任服務人員的同事那裡聽到各式各樣的顧客，有些顧客的行為會讓服務人員感到洩氣，更為此思考“為何客人要這樣？”
他在貼文中列舉不同的情況，其中一個是他們會經常遇到預約位子的顧客突然遲到，或超出餐桌的保留時限，但沒有提前告知餐廳，餐廳將座位讓給沒有預約的其他顧客後，服務人員反被責罵。
“如果你預約了一家繁忙的餐廳，保留時間超過了還沒到，也不接電話或回覆信息，餐桌就會讓給其他顧客，但請不要大驚小怪，好像我們欠你的。”
他表示，有些顧客到價位較低的餐廳用餐，卻希望享有一流的服務。
對此，他認為，不同價位的餐廳應有期待值，像是高級餐廳有辦法做到餐點一次上桌，但低價位餐廳可能無法，顧客不應因為沒有達到期待值就投訴服務態度不佳。
他還說，他曾經遇過一群15人的顧客到店裡用餐，結賬時竟拿出15張信用卡，要求店家一張賬單分15次結賬。
他認為，如果較小，例如4人一桌的顧客，要求分開結賬還算合理，但一群人要求這麼做就變得有點荒謬，而且費時；他建議顧客可以先以一個人的信用卡結賬，其他人之後再把錢還給他。
這名員工希望顧客能在理解餐飲業的工作日常後，善待餐飲業服務人員，也對他們多點同情。
該貼文從7月29日至今累計了170則留言，也有不少餐飲業者分享了他們的故事，像是有人提到，曾經遇到一個挑剔的顧客，指定要坐在特定的餐桌，讓服務人員感到為難。
另外，一名網民也說，他曾有過相同經歷，一桌11人的顧客要求分11次結賬，結果顧客反過來投訴店家花太多時間結賬，耽誤了他們趕飛機的時間。
不過，也有一般網民看了這則貼文後表示，他們平時都會體諒服務人員的辛苦，有預約的話一定會提前抵達，不會造成困擾。
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