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发布: 4:48pm 14/08/2022

牛奶

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白開水不是解渴第一名? 英研究:牛奶更營養保水

拼盘/白开水不是解渴第一名?英国研究“1饮品”更营养保水
(圖:互聯網)

天氣炎熱,多喝開水解暑?英國聖安德魯斯醫學院日前進行一項研究,比較了幾種不同飲料的水合反應發現,“白開水”其實並非幫助人類對抗高溫炎熱的最佳飲品。研究發現,不論白開水或氣泡水,在“短時間”內為身體補水的效果的確很好,但如果要幫助身體能夠長時間鎖住水分,像這種含有少量糖分(乳糖)、蛋白質跟脂肪成分的飲品,才是最好的選擇。

據美國有線電視新聞網(CNN)報道,進行該研究的教授莫漢分析,牛奶因為含乳糖、蛋白質及脂肪,能有助於減緩胃排空的速度,而牛奶內含的鈉,則可幫助吸附體內水分,減少尿液,如此可以讓水分停留在體內更長時間,幫助身體保有水分,自然就更不容易有口渴的感覺了。而英國知名營養師傑絲薇羅也提到,牛奶中含有電解質,也可幫助人體,預防出現脫水情形。

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至於含糖飲料,高糖分飲品在胃停留時間較長,一旦這些飲料進入小腸,受到滲透作用關係,會讓低濃度溶液往高濃度溶液擴散,但在這過程中,反而會把水分帶離,輸送到小腸,將多餘糖分稀釋,這過程反而無法讓身體保水,自然會越喝越渴了。

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