CNN亞洲50大最佳街頭美食 大馬4美食入榜 亞參叻沙排第二

（吉隆坡25日訊）CNN Travel公佈2022年度“亞洲50最佳街頭美食”(50 of the best street foods in Asia)入選名單，馬來西亞獨有的亞參叻沙（Assam Laksa）獲選為亞洲最佳街頭美食第二名，排在越式法包三文治，及臺灣珍珠奶茶之上，足見集蝦膏辛香、各式撲鼻香料的叻沙，已代表大馬走向世界，征服全球遊客味蕾。

其它入榜的大馬街頭美食包括名聞國際的椰漿飯、咖椰烤麵包及囉惹。

至於斯里蘭卡的香料醃蔬果（Achcharu），則被選為“亞洲50最佳街頭美食”第一名。

據CNN網站介紹，該盛行於斯里蘭卡的美食，是以辣椒、黃姜、糖鹽及當地香料，醃製各未熟蔬果，口味則隨著時令蔬果而改變，千變萬化的口感成為當地民眾熱捧的小吃，幾乎所有本地水果都可以醃製。

在馬新盛行的“早餐三寶”，當以生熟蛋+咖椰烤麵包，配一杯熱騰騰的咖啡或奶茶為首選。CNN在公佈入圍名單時，以“開啟一天美好生活”不可缺少的早餐來形容馬新人民的“早餐三寶”：烤得香脆的麵包塗上香濃咖椰，再吃2顆配上醬油的生熟蛋，喝一口南洋咖啡或奶茶，完美！

有“國民美食”美譽的椰漿飯也入例，CNN在介紹椰漿飯時，以“亞洲美食愛好者不容錯過”來加以讚譽，“這是一款不必介紹，只須親自吃一口就愛上的美食，用椰漿和班蘭葉烹煮的白米飯，配各種佐料或咖哩都是完美搭配，若配上炸雞、咖哩魚、煎蛋等更是超好吃的！”

囉惹（Rojak）則是一款與新加坡及印尼共同入榜共享50最佳亞洲街頭美食的小吃，CNN指這種小吃源自印尼爪哇，經改良及融入各地秘方後，如今已經成了大馬、新加坡及印尼共有的街頭小食。

隨著泰國文化輸出，包括冬炎功、椰汁雞、涼拌青木瓜沙拉等在內的泰國美食開始走向世界，CNN Travel也將遊客力捧的蛋包蟹、東北香腸及泰北金面列為亞洲50最佳街邊美食之一。

其餘入圍的亞洲街頭美食也包括中國的肉夾饃、煎餅、小籠包、餃子；香港的咖哩魚蛋，臺灣的珍珠奶茶、臭豆腐，韓國紫菜包飯，日本章魚小丸子、越南三明治等。