(北京26日讯)2022年马来西亚亚洲风情所在美食周北京揭幕!马来西亚驻华大使拿督诺希万特别推荐一道最正宗的大马亚参酸辣料理。
他说,这是特别由国家元首后东姑阿兹莎阿米娜亲自调制的亚参酸辣特制酱料。而且,这些酱料是出狱友之手。
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推广最正宗大马美食
他昨天在北京中国大饭店举行的美食周开幕式上说::“这次的美食节不仅要推广大马美食,而是为了推广‘最正宗的大马美食’。”
据介绍,特制酱料出自于大马监狱局品牌My Pride之手,狱友按照元首后的食谱制作两款酱料——亚参酸辣和仁当并出售。除了让狱友自力更生,也赋予他们人生的第一次机会,意义非凡。大马驻华使馆也响应元首后的善举,致力在中国推广。
诺希万表示,尽管我国已在65年前取得独立,但促进民族意识仍需持续的努力,而美食更有助于形成一种共同的认同感和归属感。
他补充,食物不仅仅是营养来源,更能形成一种身分认同。因此,美食是“大马一家”的重要组成部分。毕竟俗话说:“一家人一起吃饭,就不会分开。”
据介绍,美食周设有超过50种美食。
诺希万强调,大马美食的多样性,印证了“马来西亚是真正的亚洲魅力所在”这一标语。
他称:“我很高兴在大马美食周期间,中国的朋友将能够品尝到我国的一小部分美食。 我还想向你们保证,这里所提供的菜肴,可能是你们在北京所能找到的最正宗的大马美食,因为我本身尝过大部分的美食。”
诺希万受访时指出,感谢大马旅游局和马来西亚驻华使馆妇女团的协助,让美食周获得热烈的反应。
有超过220人出席美食周开幕式,当中包括多名外国使节、中国旅游局和商界代表、非政府组织和媒体人员等。
据悉,在今日起对外开放的220个座席中,已接获超过150个预订。美食周将于30日结束。
奥驻华大使:榴梿提拉米苏非常赞
舌尖上的马来西亚,不仅让在座国人缓解思乡愁,也征服了中国和各国使节的味蕾。奥地利驻华大使利肯大赞:“今晚真是太棒了,我必须感谢我的好友——拿督诺希万的邀请,让我尝到大马的美食。奥地利很少有辛辣的食物。我个人喜好微辣的食物,而且大马美食称得上是价廉物美,不得不尝。我只去过一次马来西亚,那时还是1986年。”
对于果王榴梿,利肯评价这是一种“非常极端”的食物。“有些人喜爱,也有人嗤之以鼻。我尝了榴梿提拉米苏,非常赞!”
利肯夫人伊丽莎白也高度评价自己的榴梿初体验,并称美食和榴梿“让人迫不及待向来趟大马之旅”。
刘书娟:大马美食多元
中国民族经济开发有限公司的刘书娟认为,大马美食的最独特之处在于多元化。
来自贵阳的她说:“大马美食包含华人、马来人、印度人的佳肴,拥有不同的风格,比起中式料理的煎、炒、蒸,大马美食的吃法更丰富,也非常好吃。”
其中榴梿和沙爹,更是她的最爱。
周星:想立刻去大马尝美食
对于从未踏足马来西亚的周星而言,大马美食的诱惑让他产生了“立即去马来”的冲动。
55岁的他在香港一家公司上班,自称是“吃货”的他在受访时称:“我到过很多国家,立志尝遍所有美食。我非常喜欢咖哩鸡,还有卤味。我还未去过马来西亚,但如今我巴不得收拾行李了。”
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