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发布: 3:43pm 26/08/2022

大马亚参酸辣酱

正宗

大马亚参酸辣酱

正宗

駐華大使:元首後秘方 獄友製作 大馬亞參酸辣醬最正宗

本报特派张家威北京报道∕摄影
美食周北京开跑  大使力推元首后秘方狱友制酱料
國家元首後東姑阿茲莎阿米娜親自調製的亞參酸辣特製醬料,吸引嘉賓的目光。

(北京26日訊)2022年馬來西亞亞洲風情所在美食周北京揭幕!馬來西亞駐華大使拿督諾希萬特別推薦一道最的大馬亞參酸辣料理。

他說,這是特別由國家元首後東姑阿茲莎阿米娜親自調製的亞參酸辣特製醬料。而且,這些醬料是出獄友之手。

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推廣最正宗大馬美食

他昨天在北京中國大飯店舉行的美食周開幕式上說::“這次的美食節不僅要推廣大馬美食,而是為了推廣‘最正宗的大馬美食’。”

據介紹,特製醬料出自於大馬監獄局品牌My Pride之手,獄友按照元首後的食譜製作兩款醬料——亞參酸辣和仁當並出售。除了讓獄友自力更生,也賦予他們人生的第一次機會,意義非凡。大馬駐華使館也響應元首後的善舉,致力在中國推廣。

諾希萬表示,儘管我國已在65年前取得獨立,但促進民族意識仍需持續的努力,而美食更有助於形成一種共同的認同感和歸屬感。

他補充,食物不僅僅是營養來源,更能形成一種身分認同。因此,美食是“大馬一家”的重要組成部分。畢竟俗話說:“一家人一起吃飯,就不會分開。”

據介紹,美食周設有超過50種美食。

諾希萬強調,大馬美食的多樣性,印證了“馬來西亞是真正的亞洲魅力所在”這一標語。

他稱:“我很高興在大馬美食週期間,中國的朋友將能夠品嚐到我國的一小部分美食。 我還想向你們保證,這裡所提供的菜餚,可能是你們在北京所能找到的最正宗的大馬美食,因為我本身嘗過大部分的美食。”

諾希萬受訪時指出,感謝大馬旅遊局和馬來西亞駐華使館婦女團的協助,讓美食周獲得熱烈的反應。

有超過220人出席美食周開幕式,當中包括多名外國使節、中國旅遊局和商界代表、非政府組織和媒體人員等。

據悉,在今日起對外開放的220個座席中,已接獲超過150個預訂。美食周將於30日結束。

美食周北京开跑  大使力推元首后秘方狱友制酱料
利肯遮掩不住對怡保道地美食芽菜雞飯的喜愛,受訪後再“添飯”。
奧駐華大使:榴槤提拉米蘇非常贊

舌尖上的馬來西亞,不僅讓在座國人緩解思鄉愁,也征服了中國和各國使節的味蕾。奧地利駐華大使利肯大讚:“今晚真是太棒了,我必須感謝我的好友——拿督諾希萬的邀請,讓我嚐到大馬的美食。奧地利很少有辛辣的食物。我個人喜好微辣的食物,而且大馬美食稱得上是價廉物美,不得不嘗。我只去過一次馬來西亞,那時還是1986年。”

對於果王榴槤,利肯評價這是一種“非常極端”的食物。“有些人喜愛,也有人嗤之以鼻。我嚐了榴槤提拉米蘇,非常贊!”

利肯夫人伊麗莎白也高度評價自己的榴槤初體驗,並稱美食和榴槤“讓人迫不及待向來趟大馬之旅”。

劉書娟:大馬美食多元

中國民族經濟開發有限公司的劉書娟認為,大馬美食的最獨特之處在於多元化。

來自貴陽的她說:“大馬美食包含華人、馬來人、印度人的佳餚,擁有不同的風格,比起中式料理的煎、炒、蒸,大馬美食的吃法更豐富,也非常好吃。”

其中榴槤和沙爹,更是她的最愛。

美食周北京开跑  大使力推元首后秘方狱友制酱料
周星獲得馬中商會會長羅維堅贈送一顆貓山王榴槤,興奮的向記者展示其“戰利品”。
周星:想立刻去大馬嘗美食

對於從未踏足馬來西亞的周星而言,大馬美食的誘惑讓他產生了“立即去馬來”的衝動。

55歲的他在香港一家公司上班,自稱是“吃貨”的他在受訪時稱:“我到過很多國家,立志嚐遍所有美食。我非常喜歡咖哩雞,還有滷味。我還未去過馬來西亞,但如今我巴不得收拾行李了。”

美食周北京开跑  大使力推元首后秘方狱友制酱料
諾希萬為2022年馬來西亞亞洲風情所在美食周主持開幕。

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托馬中商會會長羅維堅(右)的福,張家威和大馬駐華大使館經濟處公使施志光得以在中國品嚐“果王之王”貓山王榴槤 。
美食周北京开跑  大使力推元首后秘方狱友制酱料
大馬駐中國大使夫人拿汀東姑蘇菲亞朵拉向眾人介紹由獄友製作的特製品,包括大馬傳統藝術峇迪、刺繡和特製醬料。

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