蔡澜点名赞阿贤 垂涎榴梿咖喱

（吉隆坡28日讯）香港知名作家兼美食家蔡澜原来也是“阿贤”杨佳贤的粉丝，还对他介绍过的用榴梿发酵后煮的咖喱（Tempoyak）垂涎三尺。获得“食神”赏识，阿贤受宠若惊，日前在脸书转发该文，并配文“感谢前辈 蔡澜先生”，蔡澜亦作出回应：“不客气”，资深辅导与咨商工作者冯以量也留言“实至名归”。

阿贤受宠若惊

蔡澜日前在脸书“蔡澜的日记”发文，文中提及亚洲美食频道( Asian Food Network）是他看得最多的付费频道，当中便提到大马华人观众十分熟悉的阿贤，还特别介绍他，提及阿贤“最初是介绍各地的菜市场，非常勤力和仔细，后来也推荐餐厅，有些小地方的地道马来食肆”，其中还提及阿贤介绍过的榴梿咖喱，让他这个久未尝此味的老饕垂涎，还透露阿贤近来也到各名菜馆，介绍和学煮中西美食，短短100字里，对阿贤显然有极高评价，让阿贤受宠若惊。

除了阿贤，蔡澜也推荐AFN另一位大家熟悉的美食节目主持人阿当李烈（Adam Liaw）。“有几位主要的主持人，出镜最多的是一个叫Adam Liaw的混血儿，矮矮胖胖，留胡须，长髪打成一个像古人的髻，极之可爱。”指阿当李烈在澳洲长大，因赢得烹飪實境秀《Master Chef》而闻名，爱旅行，到各地吸收美食技巧，因接触到的方面多，中菜不在话下，也因为母亲是马来西亞人之故，所以他对东南亚菜十分熟悉，西菜则在他成长的澳洲得到传承。由于阿当李烈曾在日本工作，又娶了个日本太太，所以他烧起日本菜时也一板一眼。