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发布: 9:00am 29/08/2022

周刊食堂

李依芳

地狱厨神

Gordon Ramsay

12 Chelsea

威灵顿牛排

周刊食堂

李依芳

地狱厨神

Gordon Ramsay

12 Chelsea

威灵顿牛排

赴“地獄廚神”之約

报道/摄影:本刊 李依芳、部分图由餐厅提供

對於愛到新地點嘗美食、打卡的食客而言,今年在Sunway Resort雙威度假酒店新開設的 Bar & Grill便成了最嚮往的用餐地點。自6月開業以來,晚餐的預約已排到了10月份,甚至有人在預約聖誕節的晚餐。

“地獄廚神”的餐廳,你也心動了嗎?

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赴“地狱厨神”之约
Classic Beef Wellington,RM290(1片)
赴“地狱厨神”之约
Classic Beef Wellington,RM290(1片)

喜愛看美食和國外烹飪節目的應該都懂名廚Gordon Ramsay,即使不熟悉也會對這位愛在《地獄廚房》節目中大吼的金髮廚師有印象,他對廚師的要求十分嚴格,加上毒舌,便有了“地獄廚神”的封號。

大馬首家Gordon Ramsay Bar & Grill吸引了不少慕名者。當然你無法見到本尊的風彩,可是走入餐 廳便可見到他的巨型照片,還可以嚐到在他嚴格把關下的各式餐點。叫價290令吉1片的威靈頓牛排,讓這道“明星菜式”的名氣比餐廳更響!

充滿英倫氣息

“氣派”十足的餐廳,入門處便是金碧輝煌的裝潢,在另一個用餐角落便能見到Sunway Lagoon的景色、開放式酒窖,在貴賓廂內用餐,還可透過特製窗戶見到廚房裡忙碌的備菜過程。牆上有著名攝影師Terry O’Neill和Arthur Steel為英國知名藝人拍攝的肖象照作品,整體氛圍流露了英倫氣息。

如真的無法預約到用餐時間,可以到餐廳裡的吧檯處喝上一杯雞尾酒,點上配菜小吃,也算是在米其林三星“地獄廚神”的餐廳裡過個癮了。

如果你還在想,值得來這“朝聖”吃上一頓嗎?單是衝著“地獄廚神”餐廳的名氣及富麗堂皇的裝潢、窗外美景、特調美酒、英倫氛圍、由名廚把關的美食,還有將照片上傳社交媒體後,身邊人對你投以豔羨的目光,或是當粉絲到偶像的店裡用餐,便會讓你覺得,這個價位便值了。

赴“地狱厨神”之约
Murray River Cod,RM185:香煎的墨瑞鱈搭配用來製作甜品的沙巴雍意式醬料,這道菜採用褐化黃油特別調製,再有雞皮脆碎,以醬料取勝。
赴“地狱厨神”之约
Arnold Bennett Twice-baked Souffle,RM100
一般的舒芙蕾是甜品,這款鹹口舒芙蕾竟還是一道前菜。鬆軟的舒芙蕾淋上陳年切達乳酪,再夾帶黑線鱈的鮮香,格外驚豔。
赴“地狱厨神”之约
Citrus-cured Salmon,RM95:經過長時間熏製的三文魚,佐以芥藍及優格,嚐到三文魚天然鮮味。
赴“地狱厨神”之约
Seafood Tower,RM790(價格浮動):前菜海鮮拼盤一上桌,便顯非凡氣派。生蠔每週一次運自日本,北美洲鮮蝦、波士頓龍蝦、北海道扇貝、法國魚子醬全是新鮮進口,搭配小餅和醬料,滿滿的鮮味!
赴“地狱厨神”之约
64% Manjari Chocolate Tart,RM65:深巧搭優格雪葩的組合,更能突出深巧的厚醇香味。
赴“地狱厨神”之约
Barrel-aged Negroni,RM75:除了用餐也可以到吧檯小酌。
赴“地狱厨神”之约
Chelsea Royal Garden,RM80:喜歡清新口感的,可以來上一杯。
赴“地狱厨神”之约
餐廳藏酒閣有超過400種酒,包括迎合大馬市場的不含酒精飲料。
赴“地狱厨神”之约
走入餐 廳便可見到名廚Gordon Ramsay的巨型照片。
赴“地狱厨神”之约
餐廳牆上有著名攝影師Terry O’Neill和Arthur Steel為英國知名藝人拍攝的黑白肖象照作品,包括007電影中的Sean Connery和超模Twiggy,極具年代感。

Gordon Ramsay Bar & Grill at Sunway Resort
地 點: Lobby Level Sunway Resort, Persiaran Lagoon, Bandar Sunway, 47500 Subang Jaya, Selangor
營業時間:午餐12PM至3PM,晚餐5PM至10:30PM
預約電話:03-7492 8000 或電郵[email protected]
網上訂位:https://www.sevenrooms.com/reservations/gordonramsaybargrillsunwaycitykualalumpur

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