啤酒节是欧洲夏天的日常,今年好景蒙上阴影,包括俄乌战争使燃料价格飙涨、啤酒重要原料减产、人们降低消费。德国业者8月示警,英国六大酒吧及酿酒业如今联名请政府抢救这场比疫情更严重的危机。
英国镜报在内的多家欧媒报道,包括英国最大连锁酒吧格林王在内的六大啤酒业者周二(30日)联名发表公开信,敦促政府协助解决高升的能源帐单,否则“所有在疫情期间维持酒吧生存的努力都将白费。”
ADVERTISEMENT
由于政府对民生能源价格冻涨的措施并未及于商家,许多小酒吧和小型酿酒业者面临比过去多3、4倍的能源开销。有200多年历史的英国酒业专门媒体The Morning Advertiser调查指出,70%酒吧可能在今年冬天倒闭。
欧洲持续的高通账让消费者抓紧荷包,上酒吧成了能省则省的支出。北英格兰一家迷你酒吧老板班赛姆告诉镜报:“现在是夏天高峰,我们的生意却像深冬一般。”开业25年的他不确定自己能否撑到今年耶诞节。
旺季过得像淡季、危机接二连三,是创造200万个上下游就业机会的欧洲酿酒产业写照。
根据欧洲酿酒业联盟6月发布的疫情影响报告,虽然2020、2021两年因居家工作使到超市在内的零售啤酒销量高于疫情前,可是来自酒吧、餐厅的啤酒销量去年仍比疫情前的2019年减少35%;同时,去年职缺比疫情前少了30万个,政府来自酒业相关的税收也比疫情前少13%。
欧洲业者原本对解封后的第一个暑假寄予厚望,德国《地方报》采访啤酒商协会代表艾塞勒说:“德国啤酒产业仍然处于危机营运模式。”
上半年德国啤酒总销量近1.6亿公升,比去年成长3.8%,比2019年减少5.5%。对于下半年景气,业者期待甚低。
一切都被俄乌战争打坏,尤其能源涨价更牵动整个产业上下游连锁反应。
上周,全球最大肥料生产商挪威雅苒(Yara)宣布将欧洲产量砍一半,同时英国、波兰纷纷有肥料业者宣布暂时停产,因肥料副产品二氧化碳是啤酒和气泡饮料的关键原料。
根据政治新闻媒体《Politico》报道,全球第4大啤酒商皇帽在波兰的子公司也立刻准备停产。
连主要燃料靠天然气的玻璃酒瓶生产商也叫苦。德国酿酒协会指出,食品和饮料业是德国仅次于化工业的天然气大用户。
酒吧萧条对欧洲来说还可能是个文化危机。许多饶富历史的酒吧原已陆续凋零中,如今一波波重击下难保还有多少幸存者,此外欧洲小型精酿啤酒在兴起,吸引年轻创业者投入,同样也恐不敌暴增的成本和缩水的消费。
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT